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Domaine Joubert, Brouilly Vieilles Vignes 2024 : un vin rouge sec bio, 100 % gamay, issu de vieilles vignes du Beaujolais. Fruité, souple et gourmand, il se boit sur une volaille mijotée, des charcuteries ou un repas entre amis.
Le Brouilly Vieilles Vignes 2024 du Domaine Joubert est un vin rouge sec de l'appellation Brouilly, au cœur du Beaujolais. Il est issu de gamay et de vignes cultivées en agriculture biologique.
Le Domaine Joubert est une exploitation familiale du Beaujolais. Cette cuvée provient de vieilles vignes de gamay, qui donnent des raisins peu abondants et concentrés, et un vin plus intense que celui des vignes jeunes. Le gamay est le cépage du Beaujolais : il donne des rouges aux fruits croquants, à boire plutôt jeunes.
Le Brouilly Vieilles Vignes 2024 est un vin de fruit, à l'attaque souple et à la bouche juteuse. Les vieilles vignes lui apportent de l'intensité, et son acidité lui garde de la fraîcheur.
Servez-le légèrement frais, ce qui convient très bien aux rouges de gamay. Il accompagne la volaille mijotée, les charcuteries, les viandes blanches, les plats mijotés légers et les fromages doux.
Quel est le cépage du Brouilly ?
Le gamay.
Que signifie « Vieilles Vignes » ?
Les raisins viennent de vignes anciennes, qui donnent un vin plus concentré et plus intense.
Quel est le style de ce vin ?
Un rouge sec, fruité, souple et juteux, avec de la fraîcheur.
Avec quels plats le servir ?
Avec une volaille mijotée, des charcuteries, des viandes blanches ou des fromages doux.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est issu de vignes cultivées en agriculture biologique.
Fiche technique
Gamay
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