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Hautes Côtes de Fruit de Fabien Jouves du Mas del Périé est un Cahors Naturel, léger et fruité. On a affaire ici à un Malbec de soif, fringant, compagnon idéal des plateaux de charcuteries, viandes blanches et des grillades.
Hautes Côtes de Fruit de Fabien Jouves du Mas del Périé est un Cahors Naturel, léger et fruité. On a affaire ici à un Malbec de soif, fringant, un vin bio compagnon idéal des grillades de l'été.Le Mas del Périé est une propriété située en AOC Cahors. Les vins du Mas Del Périé revisitent le cépage historique de Cahors, le malbec, avec une finesse et un éclat de fruit hors normes. Toutes les cuvées sont 1% malbec et dotées de tanins veloutés. Un très grand, nouveau domaine dans le guide des meilleurs vins de France 219. Guide des meilleurs vins de France 219 : "Fabien Jouves n'en finit plus d'affiner son style. Offrant une approche actuelle, les cuvées ne cessent de nous surprendre par leur fraîcheur et leur précision toujours plus juste. L'identité des terroirs s'impose, jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles bourguignonnes. Nous accordons la première étoile au domaine cette année"
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Fiche technique
100% malbec
Viande rouge
Articles complémentaires
La cuvée Acacia du Mas del Périé est un Cahors, frais, intense et complexe sur 2022 ! Un vin bio profond qui possède une très grande énergie. Un grand vin de garde qui se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices et de zan !
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Extra Ball 2023 est le Chinon rouge bio du Domaine Grosbois, à Panzoult. Un pur cabernet franc rond et peu tannique, aux notes de fruits rouges et de cassis, léger en alcool et facile à boire. Le rouge de tous les jours pour qui aime les Chinons juteux.
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La Folie 2023 est le Saumur-Champigny aérien de Château Yvonne, à Parnay. Ce 100 % cabernet franc bio, cultivé sur le calcaire lacustre dit « pierre de Champigny », offre un nez de cassis, de framboise, de violette et de menthol, des tanins soyeux et une finale crayeuse et salivante. À carafer une heure et à servir vers 15-16 °C, sur une volaille rôtie ou un agneau aux herbes. Il se garde de 6 à 8 ans.
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Pur Fruit du Causse est un Cahors 100% malbec du Château Combel La Serre qui possède un nez bien ouvert sur des notes de fruits noirs. La bouche est souple, gourmande et fruitée sur des arômes de framboises et de groseilles. Belle fraîcheur en finale qui apporte un superbe équilibre à l'ensemble. Excellent rapport qualité/prix.
RVF : 90/100
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Canaille 2024 est le rouge de soif du Domaine du Clos Roussely, à Angé, près de Chenonceau. Un pur gamay de Touraine croquant et gourmand, aux notes de fraise et de framboise, à la bouche soyeuse et légère. À servir légèrement frais, entre 14 et 15 °C.
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La Roque du Mas del Périé est une cuvée d'une rare élégance. Le malbec est véritablement mis en valeur par des tanins d'une finesse incroyable et un fruit éclatant. Le vin se décline sur des notes de fruits noirs, de zan, de clous de girofle. La bouche est ronde, pleine, charmeuse. Une superbe réussite ! Notre coup de coeur de la gamme !
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Les Agudes de Fabien Jouves du Mas del Périé est un vin blanc frais, équilibré et fruité. Un blanc facile à marier pour l'apéritif ou sur des fromages.
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La cuvée Acacia du Mas del Périé est un Cahors, frais, intense et complexe sur 2022 ! Un vin bio profond qui possède une très grande énergie. Un grand vin de garde qui se développe sur des notes de fruits noirs, d'épices et de zan !
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A Table du Mas del Périé est un superbe rosé, plein de fruits et juteux. Un superbe vin bio facile à marier !
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Hautes Côtes de Fruit de Fabien Jouves du Mas del Périé est un Cahors Naturel, léger et fruité. On a affaire ici à un Malbec de soif, fringant, compagnon idéal des plateaux de charcuteries, viandes blanches et des grillades.