Domaine Montcalmes - Terrasses du Larzac - Rouge 2021

Domaine Richeaume IGP Méditerranée Tradition blanc 2025 est un blanc bio de Provence, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie au pied de la montagne Sainte-Victoire. Frais et minéral, il offre des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs et de miel, une bouche ronde à l'acidité équilibrée et une finale élégante.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

Le Clos des Immortelles 2023 est la cuvée phare du Mas de la Séranne — celle qui a fait la réputation du domaine depuis ses débuts en 1998. Assemblage de grenache (35 %), syrah (25 %), mourvèdre (20 %), carignan (10 %) et morrastel (10 %) sur les sols de galets roulés des terrasses anciennes de l'Hérault et cailloutis de bas de pente à Aniane. Vignes adossées à la garrigue où fleurissent les immortelles en mai. Élevage 13 mois en fûts de chêne Allier et Centre de 1 à 3 vins. Robe rouge pourpre, nez de moka, zan, épices douces, bouche opulente et fraîche aux tanins soyeux, finale réglissée et mentholée de grande longueur. À déguster dès maintenant ou garder 6 à 8 ans.

1* au Guide Hachette 2025

Caminaren 2023 est un Terrasses du Larzac rouge bio du Mas des Chimères, assemblage à parts égales de cinsault, de syrah, de grenache, de mourvèdre et de carignan. Robe rouge profond, fruits noirs, garrigue et épices douces, avec une superbe longueur.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100.

Les Vignes Oubliées 2023 est un rouge de l'AOP Terrasses du Larzac, issu de vieilles vignes de Saint-Privat, au pied du causse du Larzac, cultivées en agriculture biologique. Nez de garrigue et de poivre, bouche fruitée sur la cerise, tanins très fins et épicés, finale fraîche. Noté 94/100 au Guide des meilleurs vins de France 2025.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100

Terre de Jonquière est un magnifique Terrasses du Larzac, plein et complexe, d'une belle intensité !