Margaux 2020, Château Mille Roses : un grand rouge bio de garde
Le Margaux est la cuvée la plus ambitieuse du Château Mille Roses, à Macau, dans le sud du Médoc, entre Giscours et Cantemerle. Sophie et David Faure y conduisent leurs vignes en agriculture biologique certifiée, avec une attention proche du jardinage. Ce millésime 2020 est une belle réussite : un vin de garde, qui gagne en complexité avec le temps tout en restant souple et puissant.
Élégance et tanins fins
Fidèle au style de la maison, le Margaux 2020 offre une élégance rare, des tanins fins et un bel équilibre. Merlot et cabernet y composent un vin de graves, racé et profond. L'élevage reste discret : il accompagne le fruit sans le masquer. Le vin peut se boire dans les prochaines années, en carafe, et conserve plus de dix ans de potentiel.
Accords mets-vins
- Gigot d'agneau
- Entrecôte et côte de bœuf grillées
- Rôtis et viandes mijotées
- Fromages affinés
Servez-le autour de 16 à 18 °C, après une carafe d'une heure si possible.
Pour approfondir
Découvrez les autres cuvées du domaine : L'Enfant 2022, le Haut-Médoc 2020 et le Margaux magnum 2022. Retrouvez aussi l'appellation Margaux, les domaines bio de Bordeaux et nos vins bio de Bordeaux.
Questions fréquentes
Ce Margaux est-il un vin de garde ?
Oui, il peut vieillir plus de dix ans et gagne en complexité avec le temps.
Quels cépages ?
Du merlot et du cabernet.
Ce vin est-il bio ?
Oui, le domaine est certifié en agriculture biologique.
Avec quoi le servir ?
Avec un gigot d'agneau, une entrecôte ou une viande rouge grillée.
Qui fait ce vin ?
Sophie et David Faure, au Château Mille Roses, à Macau.
Les vins sont-ils livrés ?
Oui, dans toute la France.
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