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C'est une des belles cuvées du château Yvonne en blanc qui a fait les lettres de noblesse du domaine. En 2022, le vin possède une belle richesse sur des notes d'agrumes et de pêche jaune. Le boisé se fondra après quelques années de garde pour donner toute sa complexité à ce grand vin.
C'est une des belles cuvées du château Yvonne en blanc qui a fait les lettres de noblesse du domaine. En 2021, le vin possède une belle richesse sur des notes d'agrumes et de pêche jaune. Le boisé se fondra après quelques années de garde pour donner toute sa complexité à ce grand vin.
Le château Yvonne a été créé en 1996 ; il occupe une superficie totale de 2,5 hectares répartis sur les communes de Parnay et Montsoreau. Le château Yvonne est un domaine dynamique qui excelle en appellation Saumur et Saumur-Champigny, en blanc et en rouge. La conduite bio du vignoble du château Yvonne permet de produire des vins bio vivants, riches et expressifs. Les élevages maîtrisés apporte un très beau support au vin. Une valeur sûre dans le saumurois. Guide des meilleurs vins de France 2024 : domaine 2 étoiles (sur 3) : "Depuis le millésime 214, les vins atteignent un niveau remarquable et se sont débarrassés des réductions que nous leur reprochions dans leur jeunesse.La progression impressionnante des derniers millésimes nous encourage à décerner la deuxième étoile au domaine cette année."
Fiche technique
100% chenin
Magnifique Grandes Côtes de P Gerbais, un blanc de noirs doté d'une magnifique patine : long, complexe, épicé, il possède beaucoup de race ! Un grand Champagne Guide des meilleurs vins de France 2023 : 93/100
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Le champagne Petraea est élaboré selon un principe proche de celui de la Solera : chaque année, la dernière vendange est ajoutée à hauteur de 25%. Ainsi, le vin est composé de tous les millésimes qui précèdent, dans une proportion décroissante. Cette réserve perpétuelle a été démarrée en 1997.Nez intense et généreux. Arômes de fruits, de fleurs blanches, notes d'épices. En bouche, le champagne est ample et riche, puissant tout en conservant une belle fraîcheur.
Robert Parker : 94 ptsGuide Revel 2014 : 19 /20 Guide Exclusif Champagne 2013 : 16-17 /20 Coup de Coeur
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Les Pierres Levées du Château Combel La Serre est un grand vin de Cahors taillé pour la garde. Il se développe sur des notes de groseilles, de prunes, d'épices et de réglisse. La bouche, souple et fine, s'appuie sur des tanins fondus et un boisé très discret malgré les vingt-quatre mois de barrique.
RVF : 94/100
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L'abeille de Fieuzal rouge est un superbe Pessac-Leognan rouge, fruité et plein d'énergie. C'est le second vin du Château Fieuzal, qui demande plus de temps pour être dégusté. Une belle réussite du Chateau Fieuzal dans ce millésime 2019 tout en équilibre.
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L'ile 4 sous est un Saumur-Champigny du Chateau Yvonne plus accessible et moins structuré que la cuvée La Folie. Ce vin bio délivre un plaisir immédiat avec des arômes fruités intenses. Une jolie bouteille à déguster à 18°.
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Dans un très réussi millésime 2022, le château Yvonne a produit une superbe cuvée La Folie. Le vin est riche, d'un fruit très intense. Comme toujours sur cette cuvée, il est conseillé carafer 2 heures avant dégustation ou de la conserver 3 à 5 ans dans une cave stable en température et haute en hygrométrie.
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Le Château Yvonne rouge est un grand Saumur - Champigny, doté d'une grande gourmandise, de tanins fins et de beaucoup d'élégance. Il se décline sur des notes de fruits rouges et possède un joli potentiel de garde d'une dizaine d'année. Bravo.
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C'est une des belles cuvées du château Yvonne en blanc qui a fait les lettres de noblesse du domaine. En 2022, le vin possède une belle richesse sur des notes d'agrumes et de pêche jaune. Le boisé se fondra après quelques années de garde pour donner toute sa complexité à ce grand vin.