Un vin 100% tannat, reposant sur une belle matière élégante. On apprécie la fraicheur et l'équilibre du millésime.
Fiche technique
Tannat
Superbe Maury grenat du domaine des Soulanes, intense, droit, élégant. Dans ce beau vin doux naturel, le fruit s'impose d'emblée, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. Une superbe bouche, sur le fruit charnu et la réglisse, le tout disposant d'une belle fraicheur.
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Version longue du domaine François Villard est un sublime Saint Peray vieilli 18 mois en fûs. Ce vin de gastronomie se développe sur des arômes de fleurs et de fruits jaunes, soutenus par des notes grillées. Belle capacité de garde
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Ce Pinot Noir du domaine des Ronces nous a enthousiasmé par sa précision et sa finesse. Au nez, ce vin bio du Jura se développe sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, sa texture soyeuse et son équilibre en font un vin d'une grande délicatesse. Pour viande blanche et poissons.
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Joko du domaine Bordatto est un vin doux naturel issu de Tannat vieilles vignes, muté à l'eau de vie de Sagarno (pomme). Cette très vieille vigne située sur un flan de montagne, est conduite en Agriculture Biologique, travaillée manuellement. Ce vin est riche, gourmand, totalement atypique. A déguster sur un gâteau au chocolat !
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Ce vin original, 100% marselan, possède une robe est profonde, presque noire. Le nez est une bombe de fruits rouges ! La bouche est souple, toute en rondeur avec une appréciable fraicheur finale.
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Un vin 100% tannat, reposant sur une belle matière élégante. On apprécie la fraicheur et l'équilibre du millésime.