Un magnifique Riesling du domaine Marcel Deiss, à la fois tonique et rafraichissant, reposant sur une structure minérale. Belle finale sur des notes d'agrumes.
FermerDomaine Christian Moreau - Chablis - 1er Cru Vaillons 2022
Le 1er cru vaillon du domaine Christian Moreau est issu de vignes de plus de 50 ans. Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du serein avec une excellente exposition sud/sud-est. Cette cuvée est constituée des sous climats, épinottes, châtains et roncières. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), sol typique et particulier du Chablisien. Ce sol est très riche en fossile marins et notamment en Exogyra virgula, petite huître typique des sols chablisiens.Le Premier cru est un coup de coeur : un vin racé, complexe, frais. Magnifique réussite !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 91/100.
Le 1er cru vaillon du domaine Christian Moreau est issu de vignes de plus de 50 ans. Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du serein avec une excellente exposition sud/sud-est. Cette cuvée est constituée des sous climats, épinottes, châtains et roncières. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), sol typique et particulier du Chablisien. Ce sol est très riche en fossile marins et notamment en Exogyra virgula, petite huître typique des sols chablisiens.Le Premier cru est un coup de coeur : un vin racé, complexe, frais. Magnifique réussite !Le Domaine Christian Moreau est un domaine Phare de Chablis. Le domaine possède de nombreuses vieilles vignes et une belle gamme de Chablis Village, 1er cru et grand cru. Depuis 21, le Domaine Christian Moreau a débuté sa conversion de tout de levignoble vers la certification en Agriculture Biologique, suite logique de l'évolution du domaine, qui, depuis 21, avait fait évoluer ses méthodes culturales vers un plus grand respect de la vigne, de la vendange, de l'environnement et des générations futures. Les vins bio du Le Domaine Christian Moreau sont superbes d'énergie et de race. Un domaine coup de cur à découvrir !Guide des meilleurs vins de France 2019, domaine 1 étoile : "Le vignoble est entretenu avec soin et vendangé manuellement. Les vinifications ont gagné en finessse et précision. Le bois est utilisé partiellement , jamais à l'excès, ce qui préserve un fruit brillant et un velouté élégant dans le toucher de bouche. Saluons la régularité des derniers millésimes."
Fiche technique
- Apogée
- 2030
- Certification
- Vin BIO
- Contenance
- 750 ml
- Couleur
- Blanc sec
- Degré
- 13.0
- Label
- Bio
100% chardonnay
Poisson au four, fruits de mer, Fromages
Ce Chablis village du domaine Pattes Loup possède une très belle envergure et une finale bien équilibrée.. Un modèle de Chablis issu de raisins murs mais qui possède une belle fraîcheur. 2020 a donné des Chablis fins et gourmands : un vin sur des notes d'agrumes et de silex, d'une précision et d'une profondeur diaboliques !
FermerLes Clos du Domaine Christian Moreau sont issus de vignes entre 40 et 65 ans. Les parcelles sont situées sur l'exposition sud des Clos. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses .Le Chablis grand cru d'exception est taillé pour la garde : complexité, longueur et énergie sont les qualificatifs que nous pourrions lui donner. Un coup de coeur assuré.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 95/100
FermerLe Chablis Village du Domaine Christian Moreau est issu de vignes âgées de 50 ans environ. Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du serein avec une exposition sud-sud est dans le climat des Pargues.Le sol est argilo-calcaire du kimméridgien et de l'étage supérieure portlandien. Ce Chablis est tendu, racé et élégant. Une introduction de haut niveau aux excellents vins du domaine. Le millésime 2022 est superbe, tonique et cristallin, une très belle réussite.Guide des meilleurs vins de France 2024 : 90/100
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