Aux Saint Juliens du domaine Georges Chicotot est un superbe Nuits tout en finesse. Un vin subtil avec des tannins très fins, Des arômes fins et délicats floraux (pivoine) et de cerise, au nez comme en bouche. C’est même de la dentelle en bouche, avec une belle persistance. Il s’accordera avec des viandes blanches.
Le Domaine Chicotot est l’une des propriétés emblématiques de la Côte de Nuits, profondément ancrée à Nuits-Saint-Georges, village emblématique de la Bourgogne viticole. Porté depuis plusieurs générations par une famille de vignerons attachée à la rigueur et à la précision, le Domaine Chicotot incarne une lecture fidèle et exigeante des grands terroirs bourguignons. À travers un travail minutieux de la vigne, une approche respectueuse des sols et des vinifications d’une grande sobriété, le domaine s’est imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de Pinot Noir authentiques, structurés et profondément marqués par leur origine.