Domaine Combier - Saint-Joseph - Domaine 2023

Le Domaine 2023 est la cuvée de référence du Domaine Combier : un Crozes-Hermitage rouge bio, 100 % syrah, qui associe la rondeur des terroirs du sud de l'appellation à la fraîcheur de ceux du nord. Nez de cassis, de mûre, d'épices et de violette, bouche soyeuse aux tanins fondus. Il se situe entre la Cuvée L et le Cap Nord.

Ce Crozes-Hermitage blanc du domaine Combier est un magnifique blanc bio de la Vallée du Rhône. Ce vin bio possède un bouquet séduisant sur des notes boisées et de poire, ponctué d’amandes fraîches sur des touches miellées. La bouche dispose d'une belle richesse, entre la volupté du fruit et la fraîcheur des beaux amers salins

Côte aux Prêtres 2021 est un Chablis biodynamique du Château de Béru, issu d'une parcelle en pente douce, exposée au soleil levant et balayée par un petit vent permanent. Salin, concentré et minéral, d'une grande finesse : un vin nature haute couture.

La Simon 2020 est la grande cuvée de Clos Marie : un Pic Saint-Loup très équilibré, cultivé en agriculture biologique (et en biodynamie), issu de grenache, de syrah et de mourvèdre. Noté 91/100 au Guide des meilleurs vins de France 2023. Le nez est complexe, fumé et chocolaté, la bouche laisse apparaître des fruits noirs confits, aux tanins soyeux, avec une longueur remarquable.

Guide des meilleurs vins de France 2023 : 91/100

Le Clos des Grives Rouge 2022 est le grand vin du Domaine Combier — l'une des syrahs les plus profondes et les plus séduisantes du Rhône septentrional, parmi les références absolues de Crozes-Hermitage avec Graillot. Issu des 9,5 hectares du Clos des Grives sur le plateau argilo-calcaire à galets roulés de Pont-de-l'Isère, dont 4 hectares plantés en 1952. Éraflage total, 25 jours en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique en fûts, élevage 12 mois en fûts récents avec dégustation mensuelle. Syrah raffinée, florale, notes de cerises noires, myrtilles, poivre et violette. Garde 10 à 20 ans. 2 étoiles RVF.

Le Cap Nord 2023 est la cuvée parcellaire de caractère du Domaine Combier : un Crozes-Hermitage rouge bio, 100 % syrah, issu des terroirs granitiques du nord de l'appellation. Noté 93/100 au Guide des meilleurs vins de France 2026. Le nez évoque les fruits noirs et les épices, la bouche est ample, aux tanins fins et à la finale de violette.

Le Clos des Grives rouge 2023 du Domaine Combier est un Crozes-Hermitage bio, 100 % syrah, issu des plus vieilles vignes du domaine, à Pont-de-l'Isère. Épicé et structuré, il offre un fruit rouge, de la violette et du poivre, avec des tanins fins et une texture soyeuse. Un rouge fait pour la garde.