Fiche technique
Magnifique blanc du Sud-Ouest que cette cuvée Anthophila du domaine Emilien Jean : un fruit éclatant et une belle longueur pour cette cuvée de gastronomie
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Un Menetou-Salon vif et minéral, d'une très belle salinité. On aime sa précision et son coté désaltérant !
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La cuvée Suivez-moi jeune homme du Chateau les Annibals est un superbe rosé fruité, gourmand et frais, dans un beau millésime 2024 !
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La cuvée Champtoise du domaine Sérol est un blanc 100% chenin ! Issue de jeune vigne, cette cuvée se décline sur des notes de poires, de pomelos et de silex. Touchez de bouche tout en velours ! A boire sur 5 ans !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 89/100
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Quelle réussite que la cuvée Diaclase du Domaine des Capréoles ! Issue des plus vieilles parcelles et élevée en fût de chêne, cette cuvée offre une grande complexité aromatique portée par une structure ferme, mais très soyeuse. La bouche est pleine et dune grande longueur avec une belle fraicheur. C'est un grand Régnié qui peut se déguster dans l'immédiate sur le fruit, mais qui saura vous dévoiler bien d'autres facettes au cours dune garde qu'on peut estimer à une quinzaine d'années .
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L'hydrophobe du domaine les Capréoles est un Brouilly né en 2017 suite aux orages de grèles qui avaient anéanti la récolte. Ces raisins de Brouilly produisent un vin gourmand, fruité, léger, typique de cette belle AOC.
Wine Enthusiast : 90/100
James Suckling : 93/100
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La cuvée Amourgandise du domaine les Capréoles est un superbe Beaujolais, plein de fruits, qui se développe sur des notes de fraises et de framboise. Croquant à souhait !
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L'impermanence du domaine les Capréoles est un superbe Morgon bio, gourmand et juteux, issu de raisins bio récoltés à belle maturité. Un vin souple et plein de fruits, très charmeur !
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