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Lais rouge du domaine Olivier Pithon a été élevé en cuves béton. Au nez, ce vin bio du Roussillon est expressif aux arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est doté d'une belle texture soyeuse reposant sur des tanins fondus.
Lais rouge du domaine Olivier Pithon a été élevé en cuves béton. Au nez, ce vin bio du Roussillon est expressif aux arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est doté d'une belle texture soyeuse reposant sur des tanins fondus.
Le domaine Olivier Pithon a été créé en 2001 et produit de magnifiques vins bio en Côtes de Roussillon. Il s'étend sur une superficie de 19 hectares en agriculture biologique. Le choix de cette agriculture pour le domaine Olivier Pithon repose sur la volonté de faire les meilleurs vins possibles, en exprimant son terroir et en respectant l'environnement afin de laisser aux générations à venir un bout de terre saine. Le Domaine Olivier Pithon s’étend sur des terroirs exceptionnels qui offrent une diversité de sols et de climats propices à l’élaboration de grands vins.
Fiche technique
40% Carignan, 40% Grenache, 20% Mourvèdre
Viande rouge, agneau
Brise Cailloux est un magnifique Cornas du Domaine du Coulet. Matthieu Barret produit ici un vin digeste, complexe, sur des notes florales, épicées et d'oranges sanguines. Superbe !
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 94/100
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La cuvée Simon du Clos Marie est un Pic-Saint-Loup très équilibré aux tanins soyeux. Le nez est complexe sur des notes fumées et chocolatées; la bouche équilibrée laisse apparaitre des arômes confits de fruits noirs, de cacao. Très belle longueur !Guide des meilleurs vins de France 2023 : 91/100
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La cuvée 2021 des Terrasses du Larzac du Mas des Brousses est un magnifique vin bio de garde à déguster sur 10 ans. Fruits noirs, épices et tanins de velours !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
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Un Cairanne rouge du domaine Richaud très représentatif du domaine. La robe de ce vin bio est dense avec des fruits rouges bien mûrs. Au nez, une touche de cassis et de griotte confite. Beaucoup de volume en bouche, sur les arômes du nez, se terminant sur une belle finale franche, avec des tanins souples.
RVF : 93/100
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Laïs Blanc est un grand vin blanc du domaine Olivier Pithon. Ce vin séduit par son nez délicat de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est marqué par une belle tension minérale et une finale saline persistante. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés et les plats à base de légumes.
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Mon p'tit Pithon blanc Domaine Olivier Pithon est un joli vin de copain très polyvalent.Charnu, gourmand, les vins d'Olivier Pithon se démarquent par leur fraîcheur. Ce blanc est gourmand, fruité, sur des notes de fruits jaunes et blanc. Du soleil dans le verre.
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La cuvée D18 du domaine Olivier Pithon est la grande cuvée du domaine Olivier Pithon.Le vin est vinifé et élévé en cuve bois pendant 12 à 16 mois. Le vin est riche, complexe sur des notes de fruits jaunes, blancs. Très bel équilibre global et longueur énorme !
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Lais rouge du domaine Olivier Pithon a été élevé en cuves béton. Au nez, ce vin bio du Roussillon est expressif aux arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est doté d'une belle texture soyeuse reposant sur des tanins fondus.