Domaine Richeaume - IGP Méditerranée - Tradition rouge 2023

Domaine Richeaume Tradition rouge 2023, IGP Méditerranée bio de Provence

Le Domaine Richeaume, installé à Puyloubier, au pied de la montagne Sainte-Victoire, est cultivé en agriculture biologique depuis sa création en 1972. Il fait partie des domaines bio de la Provence. La Tradition rouge 2023, classée en IGP Méditerranée, est un assemblage généreux de grenache, de syrah et de merlot.

Le vin

Ce vin est un assemblage de grenache, de syrah et de merlot, issu de vignes cultivées en agriculture biologique et en biodynamie, sur une terre rouge au pied de la montagne Sainte-Victoire. Les raisins sont vendangés à la main, puis le vin est élevé en barriques.

Dégustation

La robe est sombre et brillante. Le nez associe le cassis, les baies sauvages, les herbes de la garrigue et les épices. La bouche est ronde et généreuse, avec des tanins soyeux.

Service et accords mets et vins

Servez-la entre 14 et 16 °C, éventuellement après une carafe. Elle accompagne les grillades, le gigot d'agneau, les viandes en sauce, la charcuterie, les champignons et les fromages affinés.

Pour approfondir

• Columelle rouge 2023, l'autre rouge du domaine
• Grenache rouge 2022
• Tradition blanc 2025, le blanc de la même gamme
• Tous les vins du Domaine Richeaume
• Les vins IGP Méditerranée, les domaines bio de Provence et de Corse et les vins rouges bio

Questions fréquentes

Quels sont les cépages ?
Le grenache, la syrah et le merlot.

Ce vin est-il bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique et en biodynamie.

À quelle température la servir ?
Entre 14 et 16 °C.

Avec quels plats l'accorder ?
Grillades, agneau, viandes en sauce, charcuterie ou fromages affinés.