La Maison 2023, le Saint-Joseph blanc de Rodolphe Duculty
Rodolphe Duculty reprend le domaine familial de Charnas en 2013 et met en bouteille lui-même depuis 2016. Son Saint-Joseph blanc La Maison est issu de parcelles qui dominent le Rhône, sur des sols de granit. Il associe la roussanne, qui apporte le fruit et la rondeur, à la marsanne, qui lui donne de la matière et de la sapidité.
Un blanc vinifié en partie en barrique
Le vin est vinifié et élevé en partie en barrique, ce qui lui donne de la complexité sans masquer le fruit. Le domaine est engagé en conversion bio depuis 2019.
Dégustation
La Maison est un blanc sec qui trouve un équilibre entre sucrosité et fraîcheur, avec une légère sapidité. Il se boit dès maintenant et son apogée est estimé à 2027.
Accords mets et vins
Servez-le entre 10 et 12 °C. C'est un superbe vin de gastronomie, pour les asperges, les poissons en sauce, les volailles, les viandes blanches ou un plateau de fromages.
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Questions fréquentes
Quels cépages composent La Maison ?
La roussanne et la marsanne.
Est-il élevé en barrique ?
En partie, ce qui lui donne de la complexité.
Quand le boire ?
Dès maintenant. Son apogée est estimé à 2027.
Avec quels plats l'associer ?
Asperges, poissons en sauce, volailles, viandes blanches, plateau de fromages.
À quelle température le servir ?
Entre 10 et 12 °C.
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