Le Domaine Les Clos Perdus en quelques mots...
Les Clos Perdus se situent sur la plaine côtière des Corbières, au bord des étangs, juste au sud de Narbonne. Le domaine Les Clos Perdus a été fondé en 2002 par un couple de vignerons, Paul Old et Hugo Stewart, qui ont tous deux une formation en viticulture et en œnologie. Le vignoble Les Clos Perdus s'étend sur une superficie d'environ 20 hectares et se compose de plusieurs parcelles situées sur des collines escarpées et caillouteuses, à une altitude allant jusqu'à 500 mètres.
Les Clos Perdus sont situés à un endroit idéal pour le Mouvèdre, qui aime les sols argileux profonds et humides, ainsi que les entrées maritimes, mais aussi pour le Carignan présent sur les pentes qui montent vers les collines. Les meilleures vignes de Carignan des Clos Perdus ont été plantées en 1905.
Guide des meilleurs vins de France 2021 à propos des Clos Perdus : Culture en biodynamie et approche minimaliste en cave (sans rien laisser au hasard cependant) permettent de proposer une série de cuvées de haute volée, conservant intacts le naturel du fruit et l’intensité des saveurs, en particulier sur le voluptueux et fin corbières Prioundo. Les vins savent vieillir et l’aération leur est bénéfique. Nous croyons beaucoup en ce domaine artisanal, un de ceux par lesquels passe la renaissance des vins des Corbières.
Découvrez d'autres grands vins bio du Languedoc avec le Domaine des Homs en Minervois, le Domaine d'Aupilhac sur Montpeyroux, le Mas Jullien, le Mas des Brousses et le Mas de la Seranne en Terrasses du Larzac, le Domaine Maxime Magnon ou le Château la Baronne sur Corbières ou encore le Clos de la Barthassade.
Les cuvées du domaine Les Clos Perdus
Les vins du Clos perdus sont des vins bio naturels, ils convient de les préparer et de les carafer 2h avant dégustation.
La cuvée 171 est un Corbières frais et digeste, sur des notes de fruits rouges et d'épices
La cuvée Prioundo possède plus de matière et d'intensité. Elle sera à boire sur 5-7 ans.
Où se situe le domaine les Clos Perdus ?
Le domaine Les Clos Perdus se situe sur la commune de Peyriac-de-Mer, dans le Sud-Est de la France, en AOP Corbières.
Comment se caractérisent les vins bio du domaine Les Clos Perdus ?
Les vins bio des Clos perdus possède un supplément de fraicheur et de fruité par rapport aux autres Corbières, notamment grâce à un terroir exceptionnel.
Quelle est la superficie du vignoble Les Clos Perdus ?
Le domaine les Clos Perdus s'étend sur 20ha de vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique
Comment se font les récoltes au domaine du Clos Perdus ?
100% du vignoble Les Clos Perdus est récolté à la main, et le raisin, sélectionné et trié à la vigne, est transporté en petites cagettes jusqu’au chai.
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Quelle gourmandise que la cuvée 181 des Clos Perdus ! Ce Corbières du domaine les Clos Perdus se révèle frais et plein de vie. Loin des Corbières lourd et alcooleux, cette cuvée 181 joue la carte du fruit et de la gourmandise. Un magnifique flacon pour accompagner un agneau aux herbes par exemple.
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