Clos Perdus - AOP Corbières - Mire La Mer 2021

Les Pieds Rôtis 2023 est une belle cuvée en blanc du Château de Coulaine — une rareté en elle-même, le Chinon blanc ne représentant que 4 % de l'appellation. "Solaire et généreux avec des notes exotiques, il oscille entre amertume et fine acidité. La bouche est minérale et fumée, légèrement poivrée." Chenin 100 % sur 1,5 ha du Plateau de l'Éocène, rive gauche de la Vienne — gravillons de granit, éponges fossiles, argiles rouges et calcaire blanc de tuffeau, coteau pentu exposé sud. Bio certifié. Vendanges manuelles, levures indigènes, pas de chaptalisation, élevage 11 mois sur lies en barriques de plusieurs vins, non collé. Fruits jaunes, exotiques, poire, agrumes, bouche ronde et minérale, finale fumée et poivrée.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 88/100

La Compagnon du Domaine Lédogar est un grand Corbières. La robe est concentrée, avec des reflets rubis clair. Le nez est floral, évoquant le bourgeon de fruits noirs. La bouche est explosive, sur des notes de fruits noirs et de reglisse. Une superbe réussite.

RVF : 92/100

Alchimie rouge 2023 est une cuvée élégante et raffinée du Domaine des 3 Celliers, sur les terroirs du Châteauneuf-du-Pape. Assemblage à dominante grenache complété de syrah, mourvèdre, counoise, terret noir, vaccarèse et clairette rose — 8 des 13 cépages autorisés de l'appellation, cultivés sur des vignes de 45 ans de moyenne.

Une robe rouge rubis, des notes de fruits frais, une structure tannique gourmande qui permet de la boire dès sa jeunesse sans renoncer à un vrai potentiel de garde.

Domaine conduit en agriculture biologique depuis 2016, plusieurs fois primé (179 médailles en concours nationaux et internationaux, Prix des lecteurs RVF 2025).

La Cuvée 191 est la cuvée de référence des Clos Perdus — le premier vin jamais produit par Paul Old sur ce domaine, dont le numéro évolue à chaque millésime pour refléter le vintage. Carignan (50 %), grenache (35 %) et mourvèdre (15 %) issus d'une sélection de parcelles des Corbières Maritimes et des Hautes Corbières, biodynamie certifiée Demeter. Fermentation en levures indigènes, 21 jours sur peau, pressurage à la presse à panier, élevage 9 mois sur lies fines en cuve inox, sans collage ni filtration. Mûres fraîches, cerises noires, menthol, tanins délicats, finale fraîche et longue. À carafer 1 heure.

Prioundo des Clos Perdus est un superbe Corbières tout en équilibre : c'est un vin bio riche, gourmand, qui se développe sur des notes de fruits rouges (framboise, cerise), avec une finale minérale (terre, pierre humide) et d'écorce d'orange amère. Très belle longueur.

Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100