Err

Domaine les Capréoles - Régnié - Diaclase 2017

(Code: DIACLASE17)
Le développement de la vigne sur sols granitiques est étroitement lié à l’existence de diaclases. Ces fractures dans les blocs de la roche-mère permettent aux racines de la vigne de s’infiltrer pour puiser tous les minéraux qui font la typicité de nos vins. Nous avons donc choisi de leur rendre hommage au travers de la cuvée « Diaclase ».
Issue de nos plus vieilles parcelles et élevée en fût de chêne, cette cuvée offre une grande complexité aromatique portée par une structure ferme, mais très soyeuse. La bouche est pleine et d’une grande longueur avec une belle fraicheur. C’est un grand Régnié qui peut se déguster dans l’immédiat sur le fruit, mais qui saura vous dévoiler bien d’autres facettes au cours d’une garde qu’on peut estimer à une vingtaine d’année.
14,50 EUR
0g
  1. Le domaine Les Capréoles est né en 214 sur 3 hectares, étendu de 2 hectares supplémentaures en 216. Ce superbe domaine du Beaujolais produit des vins bio brillants sur les terroirs de Regnié, Brouilly et en Beaujolais village. Nous suivons ce domaine depuis le début et la régularité des vins et le coté éclatant des vins a fini de nous convaincre cette année. Les prix sont très attractifs et le style gourmand et équilibré. Un domaine à découvrir d'urgence !
  2. 100% Gamay
  3. Viandes rouges, plats en sauce, fromages affinés