Domaine de Fieuzal - Pessac-leognan - Abeille de Fieuzal rouge 2022

Les Terres de la Crau 2022 sont la grande cuvée parcellaire du Domaine du Clos du Calvaire : un Châteauneuf-du-Pape rouge bio, assemblage de grenache (majoritaire), de syrah et de cinsault, issu du plateau de La Crau. Élevé 20 mois en foudres sur lies. Mûres, roses, garrigue, boîte à cigare et cuir de Russie, bouche puissante, veloutée et sapide.

La Simon 2020 est la grande cuvée de Clos Marie : un Pic Saint-Loup très équilibré, cultivé en agriculture biologique (et en biodynamie), issu de grenache, de syrah et de mourvèdre. Noté 91/100 au Guide des meilleurs vins de France 2023. Le nez est complexe, fumé et chocolaté, la bouche laisse apparaître des fruits noirs confits, aux tanins soyeux, avec une longueur remarquable.

Guide des meilleurs vins de France 2023 : 91/100

Le Menetou-Salon Rouge 2023 du Domaine Philippe Gilbert est un rouge de Loire 100 % pinot noir, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie, sur terroirs kimméridgiens. Cerise, framboise, épices et sous-bois, bouche souple et élégante, tanins fins, belle longueur.

RVF : 89/100

Château La Lagune 2020 est le grand vin du Château La Lagune, Troisième Grand Cru Classé 1855 à Ludon-Médoc : un Haut-Médoc bio de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot. Il séduit par sa couleur, sa richesse aromatique (cassis, fruits noirs, tabac, cèdre) et ses tanins qui mêlent complexité et finesse. Millésime d'une délicate fraîcheur et d'un parfait équilibre. 95/100 chez James Suckling. Un vin de garde.

Le Château Haut-Bergey en Pessac-Léognan offre une robe rouge intense et un nez d'une grande complexité aromatique — nuances de fumé et de terre brûlée répondant aux arômes de fruits noirs. En bouche, ce grand Bordeaux biodynamique est rond, charnu et soyeux, s'élargissant en milieu de bouche pour se terminer sur une très belle finale d'épices douces.

RVF : 91-93

L'abeille de Fieuzal possède un nez d'une belle intensité aromatique sur des arômes dominants de fruits frais, mais aussi une touche de fruits exotiques et d'épices. En bouche, un fruit très présent, de la fraicheur, de la vivacité, de l'élégance.

Le Château Lamothe-Bouscaut rouge est un superbe Pessac-Léognan. Au nez, le vin se développe sur des notes de fruits rouges et noirs (mûres). La bouche est structurée, avec des tanins soyeux qui la portent. Très belle longueur. Le domaine est en conversion bio depuis le millésime 2021.

Le Château Lamothe-Bouscaut blanc possède une couleur pâle aux reflets dorés. Le nez se développe sur des notes gourmandes fleurs blanches, de fruits exotiques et de noisette grillée. La bouche est fraiche et ronde à la fois, sur des notes fruits et légèrement boisées. Finale très équilibrée et savoureuse.