close
Domaine d'Orfeuilles Vouvray Brut est une belle bulle de chenin, issue d'un domaine bio de Reugny et de Chançay. La bulle est fine, la bouche vive et tendue. Une bouteille à dédier à l'apéritif !
Le Vouvray Brut est la cuvée effervescente du Domaine d'Orfeuilles. C'est un vin blanc pétillant de chenin, élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une bulle fine et une bouche vive et tendue. Il a été pensé pour l'apéritif.
Le Domaine d'Orfeuilles a été fondé en 1947 par Paul Hérivault, sur les dépendances du château médiéval d'Orfeuilles. Il est aujourd'hui conduit par Bernard Hérivault et son fils Arnaud, qui s'attachent à préserver les traditions à la vigne comme à la cave. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique.
Les vignes de chenin poussent sur des coteaux exposés au sud, au sud-ouest et au sud-est, sur des sols d'argile, d'argilo-calcaire et de silex. Ces conditions donnent au chenin de la maturité tout en conservant sa tension, ce qui est idéal pour les bulles.
La bulle est fine, la bouche vive et tendue. C'est un vin frais et digeste, sans lourdeur. Servez-le bien frais, entre 6 et 8 °C.
Il se boit à l'apéritif, avec des fruits de mer, des poissons fumés, des fromages de chèvre ou des petites bouchées salées. Il peut aussi accompagner un dessert léger aux fruits.
Quel cépage compose ce Vouvray Brut ?
Il est élaboré à 100 % de chenin.
Ce vin est-il bio ?
Oui, le Domaine d'Orfeuilles est cultivé en agriculture biologique.
À quelle température le servir ?
Bien frais, entre 6 et 8 °C.
Avec quels plats l'associer ?
À l'apéritif, avec des fruits de mer, des poissons fumés ou des fromages de chèvre.
Fiche technique
100% chenin
Dessert
Le Chenin du domaine Ogereau est un superbe Anjou blanc marqué au nez par des notes de tilleul et de fruits blancs. En bouche, le vin est droit, vif et doté de beaucoup d'éclat.
Fermer
Les Coquelicots, le rosé fruité 2025 du Château Rousset, à Gréoux-les-Bains : pâle et brillant, très légèrement muscaté, avec des notes de groseille, de rose, de fleurs blanches et d'agrumes. Léger et frais, un rosé d'été pour l'apéritif et les salades.
Fermer
Le Languedoc est aussi une terre de grands blancs, surtout quand les vignes sont en altitude et conduite avec la plus grande exigence. Cette cuvée Louis du domaine des Hautes Terres possède un nez complexe sur des notes de fruits secs et de fleurs blanches. La bouche fruitée et vive possède un remarquable équilibre. Un grand vin de Limoux.
Fermer
Le Trou de l'Ermite 2023 est la grande cuvée parcellaire Corbières Boutenac du Château de Caraguilhes — "pulpeux, minéral, frais, une cuvée pleine de délicatesse."
Robe rouge rubis profonde, reflets violets intenses, belle limpidité. Nez dense et frais — menthol, mûre, framboise, puis romarin et thym à l'aération. Bouche ronde et suave, baies noires, tapenade noire, fraîcheur intense en milieu de bouche, finale longue et minérale. Carafe 1-2 heures, servir à 16-18 °C.
Carignan 50 % grappes entières, syrah 30 %, grenache 20 %. Calcaire, galets roulés et argile rouge, terroir de Boutenac. Bio Ecocert 1987, biodynamie Biodyvin et Demeter. Élevage 6 mois — 50 % barriques 2-3 vins, 50 % cuve béton.
Garde 8 à 10 ans.
Fermer
Domaine d'Orfeuilles Vouvray sec 2020 est un Vouvray sec bio de chenin, au nez exotique délicat. La bouche est souple et équilibrée, avec une finale minérale. Un vin à servir avec un curry, des fromages de chèvre ou des poissons.
Fermer
Domaine d'Orfeuilles Vouvray Silex 2022 est une magnifique cuvée de vieilles vignes de chenin : un Vouvray sec bio, parfumé, élégant et gourmand, aux notes de fruits exotiques et de pêche, avec une longue finale. Noté 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2026 (« vin remarquable »).
Fermer
Très jolie bulle demi-sec (donc sucrée) que ce Vouvray du Domaine d'Orfeuille. Une belle gourmandise pour les desserts aux fruits par exemple.
Fermer
Domaine d'Orfeuilles Vouvray Les Coudraies demi-sec 2020 est un Vouvray demi-sec bio de chenin, au nez expressif de fruits exotiques. La bouche est équilibrée : la vivacité compense le sucre résiduel. Un vin pour l'apéritif ou pour accompagner le foie gras.
Fermer
Domaine d'Orfeuilles Vouvray Brut est une belle bulle de chenin, issue d'un domaine bio de Reugny et de Chançay. La bulle est fine, la bouche vive et tendue. Une bouteille à dédier à l'apéritif !