Château Mangot 2022, un Saint-Émilion Grand Cru au fruit éclatant
Le Château Mangot est un domaine familial de la famille Todeschini, sur les coteaux de Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation Saint-Émilion. Le millésime 2022 est un vin de soleil et de fruit, à la matière fine, à garder en cave. Le vignoble est engagé dans la conversion bio et se passe d'herbicides.
Cépages et élevage
Le Château Mangot 2022 est un assemblage à dominante de merlot, complété de cabernet franc et de cabernet sauvignon, sur des sols de calcaires, d'argiles et de molasses. Il est élevé en barriques de chêne français, dans lesquelles le bois reste au service du fruit.
Dégustation
- Nez : cerise mûre, pétale de rose et réglisse.
- Bouche : un fruit éclatant, de la matière et des tanins fins, poudrés.
- Style : un grand Saint-Émilion de fruit, droit et précis.
Garde et accords mets et vins
Ce vin peut être attendu : il se garde une dizaine d'années, avec un apogée estimé vers 2032. Il se marie avec les viandes rouges, l'agneau, la côte de bœuf et les fromages affinés. Carafez-le avant de le servir.
Pour approfondir
Questions fréquentes sur le Château Mangot 2022
Où se trouve le Château Mangot ?
Sur les coteaux de Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation Saint-Émilion.
Quels sont les cépages du Château Mangot 2022 ?
Une dominante de merlot, complétée de cabernet franc et de cabernet sauvignon.
Combien de temps le garder ?
Une dizaine d'années, avec un apogée estimé vers 2032.
Quelle différence avec le 2021 ?
Le 2022 est un millésime de fruit éclatant, plus dense, fait pour la garde. Le 2021 est plus accessible dans sa jeunesse.
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