Domaine de la Petite Tuile, Vin de France Bulles Rosées : un rosé effervescent bio demi-sec, gourmand, pour le dessert
Bulles Rosées est le pétillant rosé du Domaine de la Petite Tuile, dans le vignoble de Gaillac, dans le Sud-Ouest. Ce rosé effervescent est cultivé en agriculture biologique.
Le vin
Le Domaine de la Petite Tuile a été créé en 2016 par Clémence et Clément Debord, dans le hameau de Téoulet, sur les premiers coteaux de Gaillac. Les sols sont argilo-calcaires. Le domaine met en valeur les cépages autochtones de la région et propose notamment des vins effervescents. Bulles Rosées est un rosé effervescent original, qui associe le loin de l'œil et la syrah. Sa sucrosité est bien intégrée.
Dégustation
Le Bulles Rosées est un vin demi-sec à la sucrosité gourmande et bien fondue. C'est un vrai petit bonbon, rond et fruité.
Service et accords mets et vins
Servez-le bien frais. Il se boit jeune. Il accompagne surtout les desserts, notamment aux fruits rouges, et il se déguste aussi à l'apéritif entre amis.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Quel est le style de ce pétillant ?
Un rosé effervescent demi-sec, gourmand, à la sucrosité bien fondue.
Quels sont ses cépages ?
Le loin de l'œil et la syrah.
Avec quels plats l'accorder ?
Avec des desserts, notamment aux fruits rouges, ou à l'apéritif.
Est-il sec ou doux ?
Il est demi-sec : la sucrosité est gourmande, mais bien intégrée.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
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