Domaine de Reuilly - Reuilly - Rouge 2025

Domaine de Reuilly Reuilly rouge 2025, pinot noir bio de Loire

Le Domaine de Reuilly est repris en 2020 par Joseph et Marie de Maistre, qui y associent le Prieuré de Saint-Céols à Menetou-Salon. Il cultive ses vignes dans l'appellation Reuilly, en Loire. Le Reuilly rouge 2025 est un pinot noir frais et soyeux.

Le vin

Ce vin est un pur pinot noir, cultivé en agriculture biologique, avec des pratiques biodynamiques sur certaines parcelles. Les sols sont des marnes et des calcaires kimméridgiens riches en fossiles. Le domaine intervient le moins possible à la vigne comme à la cave, avec peu de soufre.

Dégustation

Le nez évoque la cerise et la framboise. La bouche est fraîche, avec une texture soyeuse, des tanins fins et une finale nette.

Service et accords mets et vins

Servez-le légèrement rafraîchi. Il accompagne la charcuterie, la volaille, les viandes grillées et les poissons.

Pour approfondir

• Reuilly blanc 2024, le sauvignon du même domaine
• Domaine Tabordet, Reuilly rouge 2023, un autre pinot noir de Reuilly
• Tous les vins du Domaine de Reuilly
• Les vins de l'appellation Reuilly, les domaines bio de Loire et les vins rouges bio

Questions fréquentes

Quel est le cépage ?
Le pinot noir.

Ce vin est-il bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.

À quelle température le servir ?
Légèrement rafraîchi.

Avec quels plats l'accorder ?
Charcuterie, volaille, viandes grillées ou poissons.