Le Domaine de Reuilly Joseph de Maistre est l'une des références historiques de l'appellation Reuilly, nichée dans le Berry, à une cinquantaine de kilomètres à l'ouest de Bourges. Appellation confidentielle, Reuilly reste dans l'ombre de sa voisine Sancerre, mais produit des sauvignons blancs d'une précision et d'une minéralité remarquables — souvent pour un rapport qualité/prix imbattable.
Le Reuilly Blanc 2024 est issu de sauvignon blanc 100%, cultivé en agriculture biologique certifiée sur les terroirs argilo-calcaires et silex de l'appellation. Le millésime 2024, frais et équilibré en Loire, a favorisé des vins tendus, aromatiques et d'une belle acidité naturelle.
Au nez, agrumes frais — citron, pamplemousse — fleurs blanches et légère touche minérale de pierre à fusil caractéristique des grands sauvignons du Centre-Loire. En bouche, l'attaque est vive, la matière tendue et précise, la finale persistante avec une belle minéralité. Un blanc de gastronomie, à la fois gourmand et digeste.
Accords : fromages de chèvre (crottin de Chavignol, Selles-sur-Cher), crustacés, huîtres, poissons en sauce légère, sushis, cuisine asiatique. À servir à 10-12°C. Apogée 2026-2028.
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