Domaine François Chidaine - Montlouis - Clos du Breuil 2022

Les Grillonnières 2023 du domaine François Chidaine est la cuvée demi-sec vinifiée par Alice Chidaine, fille aînée de François et Manuéla — la première grande cuvée signée par la nouvelle génération du domaine. Chenin blanc 100 % issu de très vieilles vignes de plus de 90 ans sur argiles à silex au-dessus d'un sous-sol de tuffeau. Biodynamie certifiée Biodyvin. Fermentation spontanée en levures indigènes dans des demi-muids de 620 litres, élevage sur lies, sans malo. Fruits jaunes, notes florales, zestes de citron vert, onctuosité maîtrisée et minéralité crayeuse du tuffeau — "gourmandise, onctuosité, fraîcheur, minéralité et vivacité" selon le Guide Bettane & Desseauve. 93/100 RVF. À servir entre 10 et 12 °C. Garde 10 à 15 ans.

Domaine Pique-Basse, Côtes-du-Rhône Atout du Pique 2023 : un blanc bio de pur grenache blanc, issu d'une parcelle unique au pied du massif du Ventabren. Fruits ensoleillés, équilibre entre moelleux et fraîcheur, finale d'agrumes et de fenouil. Un blanc de gastronomie rare dans l'appellation, noté 93/100 et coup de cœur du Guide des meilleurs vins de France 2025.

Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 93/100, coup de cœur

Les Choisilles 2023 est la grande cuvée d'assemblage sec du Domaine François Chidaine : un Montlouis-sur-Loire blanc sec, 100 % chenin, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Issu de vieilles vignes de plusieurs lieux-dits, sur des argiles à silex posées sur le tuffeau, il est tendu, minéral et salin.

Guide des meilleurs vin de France 2023 : 91/100

La Cuvée Columelle rouge du domaine Richeaume est l’une des cuvées phares du domaine, un vin d’exception produit à partir des meilleurs raisins de Syrah, Grenache et Cabernet Sauvignon. Ce vin bio se distingue par sa profondeur aromatique et sa complexité. En dégustation, il offre des arômes de fruits noirs confits, de cuir et d’épices douces, avec une structure tannique élégante et une finale longue et épicée. 

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100

Les Grillonnières 2023 du domaine François Chidaine est la cuvée demi-sec vinifiée par Alice Chidaine, fille aînée de François et Manuéla — la première grande cuvée signée par la nouvelle génération du domaine. Chenin blanc 100 % issu de très vieilles vignes de plus de 90 ans sur argiles à silex au-dessus d'un sous-sol de tuffeau. Biodynamie certifiée Biodyvin. Fermentation spontanée en levures indigènes dans des demi-muids de 620 litres, élevage sur lies, sans malo. Fruits jaunes, notes florales, zestes de citron vert, onctuosité maîtrisée et minéralité crayeuse du tuffeau — "gourmandise, onctuosité, fraîcheur, minéralité et vivacité" selon le Guide Bettane & Desseauve. 93/100 RVF. À servir entre 10 et 12 °C. Garde 10 à 15 ans.

Les Argiles 2024 est la grande cuvée Vin de France du Domaine François Chidaine : un chenin blanc sec, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Il vient de vignes situées à Vouvray, sur des argiles qui reposent sur le tuffeau. Robe claire et lumineuse, agrumes et fruits blancs, finale tendue et saline.

Les Choisilles 2023 est la grande cuvée d'assemblage sec du Domaine François Chidaine : un Montlouis-sur-Loire blanc sec, 100 % chenin, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Issu de vieilles vignes de plusieurs lieux-dits, sur des argiles à silex posées sur le tuffeau, il est tendu, minéral et salin.

Guide des meilleurs vin de France 2023 : 91/100

Les Tuffeaux 2020 est la cuvée tendre du Domaine François Chidaine : un Montlouis-sur-Loire demi-sec, 100 % chenin, issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique et en biodynamie. Le fruit blanc se mêle au miel, et la finale reste crayeuse, sans lourdeur. C'est le plus accessible et le plus généreux des Montlouis du domaine.

Guide des meilleurs vin de France 2023 : 91/100