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Domaine Ogereau Anjou blanc Bonnes Blanches 2023 est un vin blanc sec de chenin, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie sur les schistes de Saint-Lambert-du-Lattay. Complexe et de belle longueur, il offre des notes de noisette, de nèfle et de poire Williams, et se prête à la table gastronomique.
Bonnes Blanches 2023 est l'un des blancs de référence du Domaine Ogereau, domaine familial de Saint-Lambert-du-Lattay, en Anjou. Ce chenin est issu de vignes cultivées en agriculture biologique et en biodynamie, sur un terroir de schistes. Les vendanges sont manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins, sans surmaturité.
Les raisins sont pressés en grappes entières, puis le vin est élevé sur ses lies dans des contenants variés (bois, béton, terre cuite), pour gagner en complexité sans perdre sa tension.
Le nez est délicat, avec des notes de noisette, de nèfle et de poire Williams. La bouche est ample et structurée, avec une fraîcheur presque mentholée, une pointe d'amertume minérale et une longue finale. C'est un blanc complexe, qui se destine à la gastronomie.
Il s'accorde avec des poissons nobles ou en sauce, des volailles, des viandes blanches et des fromages affinés. Servez-le entre 12 et 14 °C, après l'avoir carafé si besoin.
Pour un chenin plus immédiat, essayez En Chenin 2025 ou L'Enjouée blanc 2025. Pour un chenin plus profond, découvrez Savennières Le Grand Beaupréau 2022.
Quel cépage compose Bonnes Blanches ?
C'est un vin de chenin, le grand cépage blanc de l'Anjou.
Ce vin est-il bio ?
Oui, le Domaine Ogereau cultive ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie.
Avec quels plats l'associer ?
Avec des poissons, des volailles, des viandes blanches ou des fromages affinés. Servez-le entre 12 et 14 °C.
Peut-on le garder ?
Oui, c'est un blanc de chenin qui peut vieillir plusieurs années en cave.
Fiche technique
Chenin
Poissons, fromages
Domaine Ogereau En Chenin 2025 : Anjou blanc 100 % chenin bio sur schistes, pomme verte et fleurs blanches. En stock et au meilleur prix chez Ardoneo.
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Savennières Le Saponaire 2023 du Domaine Ogereau est un chenin sec né de terroirs de sables, certifié bio avec des méthodes biodynamiques. Nez de fruits blancs bien mûrs et de fleurs, texture fine et aérienne, finale minérale. À servir entre 12 et 14 °C, avec poissons, fruits de mer ou fromages frais.
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Domaine Ogereau L'Enjouée blanc 2025 est la cuvée de plaisir immédiat et gourmand du domaine : un chenin bio légèrement tendre, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie sur les schistes de Saint-Lambert-du-Lattay. Il offre des notes de pomme fraîche, de fruits exotiques et de poire bien mûre, avec une bouche tendre, fraîche et salivante. Noté 1 étoile (vin très réussi) au Guide Hachette des Vins 2027.
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Domaine Ogereau Anjou rouge Les Tailles 2023 est un vin rouge sec de cabernet franc, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie sur les schistes de Saint-Lambert-du-Lattay. Il offre un nez de fruits rouges, de rose et de pivoine, d'épices et de graphite, une bouche structurée aux tanins fins et soyeux, et une finale fraîche qui fait saliver.
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Domaine Ogereau Anjou blanc Bonnes Blanches 2023 est un vin blanc sec de chenin, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie sur les schistes de Saint-Lambert-du-Lattay. Complexe et de belle longueur, il offre des notes de noisette, de nèfle et de poire Williams, et se prête à la table gastronomique.