Domaine Pommier - Chablis - Les Reinettes 2022

La cuvée Milord du domaine Naba est un magnifique Jurançon moelleux issu à 100% de petit manseng. Le nez se développe sur des arômes de fleurs blanches et de fruits confits; la bouche est ronde, gourmande, avec une pointe d’acidité accompagné d’arômes floraux et d’agrumes longs en bouche.

Terre d'émotion Brut Vérité des Champagnes Charpentier possède une robe brillante de couleur or jaune, illuminée de reflets or vert. La cuvée Terre d'émotion Brut vérité possède un nez fin et élégant sur des notes briochées et fraiches. La bouche possède une belle race, dominée par le chardonnay : elle se développe sur des notes de mandarine, de poivre blanc. Finale minérale très persistante et harmonieuse. Un grand Champagne travaillé en biodynamie non certifiée.

Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !

Loin des Madiran très tanniques et abrupts, Christine Dupuy du domaine Labranche-Laffont produit de magnifiques vins bio du Sud-Ouest tout en finesse et en fraîcheur. Ce Madiran vous étonnera par son équilibre et sa gourmandise.

Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100, coup de cœur.

Situé dans le secteur de Maumusson, le domaine familial est exploité par Christine Dupuy depuis 1993 et certifié en agriculture biologique depuis 2014 — 25 hectares mettant en avant les beaux terroirs d'argiles et de galets, avec une utilisation mesurée du bois et une recherche constante de justesse.

Cette cuvée Tan'nat du domaine Labranche-Laffont est une nouvelle cuvée du domaine. Sans soufre et 100% tannat, ce vin bio se veut digeste, gourmand et fruité, à l'opposé de beaucoup de vins du secteur. Une belle gourmandise !

Le Petit Chablis 2023 du domaine Pommier est gourmand et fruité, typique de l'AOP. Le nez est expressif sur des notes de fruits blancs. La bouche est droite et fruitée. Belle finale fraiche et iodée, typique de Chablis

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

Le Chablis 1er cru La Fourchaume du domaine Pommier est un très grand Chablis 1er cru. Au nez, ce vin bio de Bourgogne possède un bouquet aromatique élégant, se développant sur des notes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche, des nuances florales délicates et une subtile touche minérale, typique de Chablis. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, avec une texture minérale qui confère au vin une belle longueur en finale.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100

Le 1er cru Côte de Lechet du domaine Pommier est un Chablis droit, typé, à la minéralité très affirmée. Ce grand Bourgogne bio se développe sur des notes d'agrumes, de granit et de silex. Issu de vieilles vignes de plus de 60 ans, ce grand vin est complexe. Un vin de gastronomie précis avec une salinité envoutante.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100

Le Chablis 1er cru Troesmes du domaine Pommier est racé et gourmand, grâce à ses chardonnay exposés plein sud. Un Chablis bio de gastronomie à boire sur 10 ans !

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100