close
En noir et blanc du Domaine de Clovallon dévoile un nez expressif, dominé par des notes de petits fruits rouges, de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est élégante et soyeuse, avec une belle fraîcheur et une finale subtilement épicée. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour accompagner des plats de cuisine fusion, des viandes blanches ou des fromages affinés.
En noir et blanc du Domaine de Clovallon dévoile un nez expressif, dominé par des notes de petits fruits rouges, de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche de ce vin bio est élégante et soyeuse, avec une belle fraîcheur et une finale subtilement épicée. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour accompagner des plats de cuisine fusion, des viandes blanches ou des fromages affinés.
Le Domaine de Clovallon, quant à lui, est niché dans la Haute Vallée de l’Orb, une zone plus fraîche et plus humide du Languedoc. Ici, les sols mêlent calcaires et marnes, offrant aux vins une finesse et une tension remarquables. Le climat plus tempéré permet une maturation plus lente des raisins, favorisant des profils aromatiques élégants et une acidité bien préservée.
Fiche technique
Pinot noir (vinifié en blanc) et riesling
Clots de Pals rosé du domaine des Homs est un rosé bio gourmand : il se développe sur des notes de fruits rouges et se révèle être doté d'une belle fraicheur finale. Un rosé polyvalent, tout terrain, de l'apéritif aux grillades.
Fermer
Les Toiles du Domaine d'Agarrus est une cuvée expressive et lumineuse des Cévennes, portée par un fruit précis, une belle fraîcheur et une trame méditerranéenne élégante. Un vin de caractère, sincère et équilibré.
Fermer
La cuvée Cours de Récré du domaine François Villard est un superbe Crozes-hermitage blanc. Ce vin se développe au nez sur des notes citronnées; en bouche ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques vous aiguiser vos papilles. Finale sur le miel et l'abricot !
Fermer
La vigne du facteur produit par le Domaine d'Agarrus (Serge Scherrer) est une cuvée de plaisir immédiat qui se caractérise par une grande douceur et une grande gourmandise. ici, on ne cherche pas la complexité, on croque du fruit ! Un régal que ce vin de pays de Cévennes.
Fermer
Pomarèdes du domaine de Clovallon est un pinot noir à belle personnalité. Ce vin biodynamique de la vallée de l'orb est passé en fût : il se développe sur des notes de fruits rouges, d'épices; la finale est fraiche et élégante.
Fermer
Montfalette du Mas d'Alezon est une grande réussite. Le nez est net, complexe et élégant sur des notes de fruits noirs et de griotte cuite, de zan et de poivre. En bouche, l'attaque est charnue et douce. Elle se décline sur des arômes de cerise à l'eau de vie, d'orange confite, de poivre et de réglisse. L'équilibre est magnifique et la longueur excellente. Magnifique flacon.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 95/100
Fermer
Montfalette du Mas d'Alezon est une grande réussite. Le nez est net, complexe et élégant sur des notes de fruits noirs et de griotte cuite, de zan et de poivre. En bouche, l'attaque est charnue et douce. Elle se décline sur des arômes de cerise à l'eau de vie, d'orange confite, de poivre et de réglisse. L'équilibre est magnifique et la longueur excellente. Magnifique flacon.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 95/100
Fermer
Montfalette du Mas d'Alezon est une grande réussite. Le nez est net, complexe et élégant sur des notes de fruits noirs et de griotte cuite, de zan et de poivre. En bouche, l'attaque est charnue et douce. Elle se décline sur des arômes de cerise à l'eau de vie, d'orange confite, de poivre et de réglisse. L'équilibre est magnifique et la longueur excellente. Magnifique flacon.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 95/100
Fermer
En noir et blanc du Domaine de Clovallon dévoile un nez expressif, dominé par des notes de petits fruits rouges, de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est élégante et soyeuse, avec une belle fraîcheur et une finale subtilement épicée. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour accompagner des plats de cuisine fusion, des viandes blanches ou des fromages affinés.