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Montfalette du Mas d'Alezon est une grande réussite. Le nez est net, complexe et élégant sur des notes de fruits noirs et de griotte cuite, de zan et de poivre. En bouche, l'attaque est charnue et douce. Elle se décline sur des arômes de cerise à l'eau de vie, d'orange confite, de poivre et de réglisse. L'équilibre est magnifique et la longueur excellente. Magnifique flacon.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 95/100
Le Mas d’Alezon Monfalette 2021 est une cuvée emblématique de l’appellation Faugères, représentant le sommet qualitatif du domaine. Issu principalement de Mourvèdre, ce vin exprime toute la profondeur et la complexité des grands terroirs de schistes du Languedoc.
Noté 95/100 dans le Guide des Meilleurs Vins de France, il s’impose comme une référence incontournable de l’appellation.
Le nez dévoile une grande intensité aromatique, mêlant fruits noirs, griotte cuite, réglisse, poivre et notes légèrement confites.
En bouche, le vin se distingue par sa densité et son équilibre. L’attaque est charnue et ample, portée par une matière riche mais maîtrisée. Les tanins sont présents, fins et structurants, offrant une belle longueur.
La finale, longue et persistante, révèle des notes de cerise à l’eau-de-vie, d’orange confite et d’épices, signature d’un grand vin du sud.
Monfalette est une cuvée construite autour du Mourvèdre, complété par le Grenache et la Syrah.
Cet assemblage confère au vin une identité puissante mais élégante, avec une grande capacité d’évolution.
Le Mas d’Alezon est situé sur les terroirs les plus élevés de l’appellation, sur des sols de schistes.
Ce terroir confère :
L’altitude permet également de conserver une fraîcheur naturelle, essentielle à l’équilibre du vin.
Le domaine, dirigé par Catherine Roque, est conduit en agriculture biologique et biodynamique.
Le travail se fait avec un minimum d’intervention en cave, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Les vinifications sont précises, avec des extractions douces et des élevages maîtrisés.
Grâce à sa structure et sa complexité, Monfalette 2021 accompagne idéalement :
C’est un vin taillé pour la table et les accords ambitieux.
Ce vin possède un excellent potentiel de garde, avec une apogée autour de 2028 et une capacité d’évolution sur plus de 10 ans.
Avec le temps, il développera des arômes complexes de cuir, d’épices, de fruits confits et de garrigue.
Fiche technique
70% Mourvèdre – Grenache Noir – Syrah
Brise Cailloux est un magnifique Cornas du Domaine du Coulet. Matthieu Barret produit ici un vin digeste, complexe, sur des notes florales, épicées et d'oranges sanguines. Superbe !
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 94/100
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Pomarèdes du domaine de Clovallon est un pinot noir à belle personnalité. Ce vin biodynamique de la vallée de l'orb est passé en fût : il se développe sur des notes de fruits rouges, d'épices; la finale est fraiche et élégante.
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Les Quarterons du Clos des Quarterons est une cuvée joyeuse à boire sur la jeunesse. Elle se développe sur des notes de fruits rouges et accompagne viandes blanches, belles charcuteries et autres barbecues.
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Mémé Lise du domaine Duculty est un magnifique Saint-Joseph rouge, complexe et long : il se développe sur des notes de fruits rouges et de poivre. Tanins soyeux et bel équilibre global ! On adore !
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Montfalette du Mas d'Alezon est une grande réussite. Le nez est net, complexe et élégant sur des notes de fruits noirs et de griotte cuite, de zan et de poivre. En bouche, l'attaque est charnue et douce. Elle se décline sur des arômes de cerise à l'eau de vie, d'orange confite, de poivre et de réglisse. L'équilibre est magnifique et la longueur excellente. Magnifique flacon.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 95/100
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En noir et blanc du Domaine de Clovallon dévoile un nez expressif, dominé par des notes de petits fruits rouges, de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est élégante et soyeuse, avec une belle fraîcheur et une finale subtilement épicée. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour accompagner des plats de cuisine fusion, des viandes blanches ou des fromages affinés.
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La cuvée Le Presbytère du Mas d'Alezon est un Faugères de haute volée vinifié avec le minimum de soufre possible. Le nez est complexe, sur le pruneau, la cerise et les épices. En bouche, on retrouve la fraîcheur des vins de C. Roque, ainsi que leur élégance. Belle longueur. Le millésime 2024 se caractérise par un fruit éclatant et une grande gourmandise. Un joli flacon à attendre 6 mois avant de déguster !
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
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Cabretta du Mas d'Alezon est un blanc sec bio de Faugères. Son nez se développe sur des notes de fruits à chair blanche (poire), d'orange confite, de beurre frais. En bouche, ce vin allie joli fruit et fraicheur, le tout reposant sur une belle matière. Superbe longueur pour ce grand vin de gastronomie.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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Que boire avec un vin de Faugères
Montfalette du Mas d'Alezon est une grande réussite. Le nez est net, complexe et élégant sur des notes de fruits noirs et de griotte cuite, de zan et de poivre. En bouche, l'attaque est charnue et douce. Elle se décline sur des arômes de cerise à l'eau de vie, d'orange confite, de poivre et de réglisse. L'équilibre est magnifique et la longueur excellente. Magnifique flacon.
Guide des meilleurs vins de France 2022 : 95/100