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Domaine de la Noblaie

Domaine de la Noblaie - Présentation

Le domaine de La Noblaie faisait partie, il y a quelques centaines d'années, d'un ensemble en polyculture où les terres entourant le domaine étaient déjà réservées à la culture de la vigne, comme le montre la carte de Cassini de 1765. Des pressoirs, caves et cuves taillées à même le tuffeau sont autant de témoignages de ces temps passés. La culture ancienne de la vigne a donné son nom à notre hameau : « Le Vau Breton » qui, en langage Rabelaisien, signifie « Vallée du Cabernet Franc », cépage unique du vin rouge de Chinon.

Les vins du domaine de La Noblaie se caractérise par une belle précision, une grande douceur de tanins et beaucoup de gourmandise. De jolis flacons faciles à marier.



Guide des Vins Bettane et Desseauve 2019 : 3 étoiles

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Domaine de la Noblaie - Notre sélection

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AOC Chinon
11,90€
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Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intense. Bettane et Dessauve 2019 : Le Temps des Cerises 2017 15/20
Domaine de la Noblaie
Le temps des cerises | 2018 | Rouge | 75 cL
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AOC Chinon
16,00€
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Cette cuvée est le fruit d'une macération longue dans une cuve ancestrale taillée à même le tuffeau au XVème siècle et d'un élevage sous bois de 12 mois dans nos caves. C'est un Chinon rouge d'exception, charnu et puissant, aux senteurs de fruits noirs.
Domaine de la Noblaie
Pierre de Tuf | 2016 | Rouge | 75 cL
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