Chateau Brandeau - Castillon Côtes de Bordeaux - Banzai 2021

Le Chant du Bois 2019 du domaine de la Bergerie est un Anjou rouge d'une grande complexe : fruité, se développant sur des notes de fruits noirs, et charmeur, il repose sur des tanins soyeux. Superbe longueur pour ce modèle de cabernet franc mûr.

La cuvée Cave Vinum du Mas de Libian est typique des blancs du Sud. La bouche est ronde et fraîche, se déclinant sur un fruité très parfumé de fruits blancs et d'agrumes. Un blanc gourmand à  déguster sur des légumes ou des poissons grillés.

Le Freesia rouge 2025 du Mas d'Espanet est un rouge de l'IGP Cévennes, à base de cinsault, cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Doux, parfumé et très digeste, il s'apprécie légèrement frais, sur un buffet, des salades ou à l'apéritif dînatoire.

Romanin IGP Alpilles Rouge 2024 du Château Romanin, style gourmand, est issu d'un terroir d'exception au pied des Alpilles, conduit en biodynamie depuis 1988.

Robe rouge grenat. Nez très aromatique sur des notes de fruits noirs — cassis et mûre —, violette et réglisse. Bouche ronde et élégante, saveurs gourmandes et fumées. Servir entre 15 et 17 °C.

Syrah, mourvèdre et grenache, biodynamie certifiée Demeter. Vendanges manuelles, raisins placés en chambre froide à l'arrivée pour protéger les arômes, pressurage pneumatique délicat, débourbage à froid, fermentation en cuves inox à températures contrôlées, sans fermentation malolactique.

Idéal pour les grandes tablées d'amis, de l'apéritif au dessert. À boire dans les 3 à 5 ans.

Le Château La Brande 2020 est un Côtes de Castillon bio puissant et équilibré, issu de merlot majoritaire et de cabernet franc sur argilo-calcaire. Fruits noirs, épices douces et tanins fins : un rouge expressif et harmonieux, à boire maintenant ou à garder quelques années.

Le Marmot de la Brande 2025 est le Côtes de Castillon sans soufre ajouté du Château La Brande : un merlot soyeux et gourmand, aux notes de fruits rouges écrasés, frais, élégant, à boire dès maintenant sur le fruit.

La cuvée Franc Jeu est une cuvée 100% cabernet franc. L'idée était de proposer un vin frais et gourmand en profitant des 1hectare du domaine planté avec ce cépage. Un très joli Castillon qui mérite un peu de carafe avant dégustation !

La cuvée Les Ormeaux du Clos Puy Arnaud est issue de vignes de 30 ans d'âge moyen. Un Cotes de Castillon partiellement passé en fût et doté d'une belle matière : de la gourmandise et de la complexité pour ce millésime qui atteint doucement son apogée.