Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon - Rouge 2023

Campagnes de domaine Maxime Magnon est un grand Corbières issu de vieux carignan du domaine. Maxime sublime ce cépage, créant un vin très velouté qui se développe sur des notes de d'épices douces et de fruits rouges cuits. Un grand Corbières de garde, qui peut être dégusté jeune après carafage. Guide des meilleurs vins de France 2021 :93/100

Magnus est un superbe vin produit par Dominique Andiran. Ce vin bio est fruité, gourmand, bien équilibré. Une bombe de fruit à  prix très accessible. Ne le manquez pas ! Un carafage est conseillé sur les vins de Dominique Andiran.

Guide des meilleurs vins de France 2024: 90/100

Chiroubles Grille Midi 2023 est le fer de lance et la parcelle fondatrice du domaine de la Grosse Pierre — celle où Pauline Passot a vinifié son premier millésime sous son propre nom en 2016. "Grille Midi favorise la puissance : la cuvée pleine de soleil, élevage demi-muids 600 L pendant 1 an." 91/100 RVF.

Robe rubis. Nez pimpant et lumineux — cerise, fraise des bois, notes florales délicates, épices (poivre, muscade). Bouche effilée en attaque, tanins millimétriques, acidité jouissive, longue finale. Servir à 14-16 °C.

Gamay 100 % bio, 0,80 ha lieu-dit Grille-Midi, granit rose, sud-ouest, 420 m altitude, vignes 50 ans, 9000 pieds/ha. Vendange entière, infusion 12 jours sans soufre, élevage 11 mois demi-muids 600 L et cuve inox, ni collé ni filtré.

RVF : 91/100

Le cru Monnières-Saint Fiacre du domaine de la Haute Févrie est situé sur les meilleurs terroirs entre Monnières et Saint-Fiacre, ce Muscadet d'exception est le fruit d'un travail rigoureux tant à la vigne qu'à la cave. 24 mois (minimum) d'élevage sur lie en cave permettent à ce Muscadet de développer la matière et les caractères qui en font un grand vin de garde.

Magnifique Menetou-Salon blanc 2023 du domaine Philippe Gilbert, à la fois gourmand et ciselé dans ce millésime élégant et droit. Superbe sauvignon d'une belle maturité. Ce vin bio blanc séduit par ses arômes de fruits frais, (citron et la pomme verte), associés à des notes florales délicates et une minéralité marquée. En bouche, il est vif et ciselé, avec une belle tension qui lui confère une grande fraîcheur. 

RVF : 89/100

Un grand Menetou-Salon de gastronomie que ce Clos des Treilles 2020 du domaine Philippe Gilbert : il se décline sur des notes de fruits blancs, de la pêche et de la prune jaune légèrement vanillée. Superbe finale saline et grande longueur. Un vin d'exception. 

Un grand Menetou-Salon de gastronomie que ce Clos des Treilles 2022 du domaine Philippe Gilbert : il se décline sur des notes de fruits blancs, de la pêche et de la prune jaune légèrement vanillée. Superbe finale saline et grande longueur. Un vin d'exception.