Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis - Triple Zéro

Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis - Triple Zéro

(Réf : TAITRIPXXEFFE075)

Pétillant naturel de chenin blanc élaboré sans aucun ajout de sucre, Triple Zéro est la cuvée emblématique du Domaine de la Taille aux Loups. Vin sec, vif et cristallin, il séduit par sa bulle fine, sa grande fraîcheur et sa minéralité tranchante. Un effervescent de gastronomie, idéal à l’apéritif comme à table.

25,00 €
Quantité :

Apogée :
2027
Certification :
Vin BIO
Contenance :
750 ml
Couleur :
Blanc effervescent
Degré :
NC
Label :
Bio

Triple Zéro – Domaine de la Taille aux Loups

Le vin

Triple Zéro est la cuvée la plus emblématique du Domaine de la Taille aux Loups. Il s’agit d’un pétillant naturel élaboré exclusivement à partir de chenin blanc, sans aucun ajout de sucre à aucune étape de l’élaboration : ni chaptalisation, ni liqueur de tirage, ni liqueur d’expédition. Cette philosophie radicale donne naissance à un vin d’une pureté remarquable, fidèle à l’esprit du domaine.

Le terroir et l’élaboration

Les raisins proviennent de terroirs ligériens calcaires et siliceux, propices à l’expression cristalline du chenin. La prise de mousse se fait naturellement, sans intervention, afin de préserver l’identité du raisin et du lieu. La bulle est fine, intégrée, et souligne la tension naturelle du vin.

Dégustation

Le nez s’ouvre sur des notes de pomme verte, de poire fraîche, de fleurs blanches et de craie humide. En bouche, le vin est sec, droit et vif, porté par une acidité ciselée et une grande fraîcheur. La finale est nette, saline et persistante.

Accords mets et vins

Triple Zéro accompagne parfaitement les apéritifs gastronomiques, les fruits de mer, les huîtres, les poissons crus, mais aussi les fromages frais et les cuisines végétales.

Fiche technique

Apogée
2027
Certification
Vin BIO
Contenance
750 ml
Couleur
Blanc effervescent
Degré
NC
Label
Bio

100% chenin

Apéritif