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Domaine Pavelot - Pernand-Vergelesses - 1er cru Ile des Vergelesses 2023

(Réf : ILESVERG20)

Magnifique 1er cru de Pernand Vergelesses, fin, élégant et soyeux, à déguster sur 10 ans. Le nez de ce grand Bourgogne du domaine Pavelot se développe sur des notes de fruits noirs, de tabac blond. La bouche, ronde et soyeuse est d'une belle complexité, tout en équilibre. Un coup de cur !

49,90 €

Quantité :

Rupture de stock

Apogée :: 2035

Contenance :: 750 ml

Couleur :: Rouge

Label :: Bio

Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.

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Dégustation

Magnifique 1er cru de Pernand Vergelesses, fin, élégant et soyeux, à déguster sur 10 ans. Le nez de ce grand Bourgogne du domaine Pavelot se développe sur des notes de fruits noirs, de tabac blond. La bouche, ronde et soyeuse est d'une belle complexité, tout en équilibre. Un coup de cur !Le Domaine Pavelot est un domaine familial de Pernand-Vergelesses qui produit des vins de la Côte de Beaune tout en finesse. Une pré-fermentation à froid et l'utilisation de fûts de faible chauffe permettent l'expression maximum du fruit.Le domaine Pavelot travaille depuis vingt ans en agriculture biologique et a franchi le pas de la certification récemment par souci de transparence envers ses clients. Les vins bio produits sont frais et délicats pour les Pernand-Vergelesses et profonds pour les Corton. Un domaine attachant que l'on affectionne pour son sérieux et l'élégance de ses vins. Les prix ont su rester "sages"

Détails du produit

Fiche technique

Apogée: 2035
Contenance: 750 ml
Couleur: Rouge
Label: Bio

Cépages

100% pinot noir

Accords mets/vins

Viande rouge

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Christian C. publié le 05/02/2025 suite à une commande du 27/01/2025

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très bon prix mais il sera gouté dans quelques années

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