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Juveniles est une cuvée récente du château du Cèdre. Ce vin bio est issu de jeunes vignes du domaine. Il est élaboré dans le but de déguster un vin de plaisir immédiat, sur le fruit éclatant, et avec des tanins très doux. Une belle réussite !
Juveniles est une cuvée récente du château du Cèdre. Ce vin bio est issu de jeunes vignes du domaine. Il est élaboré dans le but de déguster un vin de plaisir immédiat, sur le fruit éclatant, et avec des tanins très doux. Une belle réussite !Le château du Cèdre a connu une ascension fulgurante dans les années 9 pour devenir aujourd'hui la référence des vins de Cahors grâce au travail sans compromis des frères Verhaeghe. Ce domaine de 25 hectares possède essentiellement des vignes de cépages rouges avec 8 % de malbec, 1 % de merlot et 1 % de tannat. Le château du Cèdre suit les principes de la lutte raisonnée et a entamé une conversion vers l'agriculture biologique : le travail du sol est entièrement mécanique, l'utilisation de désherbants est proscrite.
Fiche technique
100% malbec
Viande rouge
Les Grèzes du Château du Cèdre est un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle; ce vin blanc du Sud-Ouest est parfumé de fruits blancs autant que d’acidité. La légèreté et une belle fraîcheur en fin de bouche lui confèrent une belle vivacité.
Wine Enthusiast 90/100
FermerIssu de vignes de 30 ans, la cuvée Improbable du château du Cèdre est un superbe Malbec. Un vin bio du Sud-Ouest solaire et souple, d'un bel éclat de fruit.
La Revue du Vin de France: 91/100
Wine Advocate: 90/100
FermerCette cuvée Le Cèdre 2020 du Château du Cèdre possède une robe très concentrée, opaque. Le nez exhale des notes de café et de prunelle. La saveur mentholée si caractéristique des vins de Cahors est présente. En bouche, c'est un vin superbe de corps et de volume sur des tanins doux et serrés. Très belle longueur. Un vrai grand cahors ! Guide des meilleurs vins de France 2018 : 17/20
FermerExtra Libre est une micro cuvée du château du Cèdre. Ce vin est vinifié sans soufre pour exprimé tout le fruit du malbec, grand cépage de Cahors. Il en résulte une magnifique réussite, souple et gourmande, le vin se déclinant sur des notes de réglisses et de poivre. Le Cahors renaît plus libre, pour notre plus grand plaisir.Cuvée Sans soufre ajoutéGuide des meilleurs vins de France 2020 : 16/20
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