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La cuvée Les Fevettes du Château du Hureau est issue des plus vieilles vignes du domaine. Ce Saumur-Champigny est taillé pour la garde : il se développe sur des notes de fruits noirs et rouges, de sous-bois et de champignons. Superbe matière reposant sur des tanins veloutés.
Le Château du Hureau Les Févettes 2020 s’impose comme l’une des cuvées les plus emblématiques du domaine, incarnant une vision exigeante et ambitieuse du Saumur-Champigny. Issu des plus vieilles vignes de Cabernet Franc, ce vin révèle une profondeur et une complexité rares, faisant de lui un véritable vin de garde au sein de l’appellation.
Situé au cœur du Saumurois, le vignoble du Château du Hureau repose sur des sols de tuffeau, mêlés à des argiles et des sables, offrant un équilibre idéal entre structure, fraîcheur et finesse. Ce terroir confère au vin une signature minérale et une capacité d’évolution remarquable, typique des grands rouges de Loire.
Le millésime 2020, particulièrement qualitatif dans la région, apporte ici maturité, concentration et précision, tout en conservant l’élégance naturelle du Cabernet Franc.
La cuvée Les Févettes est produite à partir des plus vieilles vignes du domaine, certaines plantées dès les années 1940, sur des terroirs profonds d’argiles sableuses.
Vinifiée séparément depuis la fin des années 1980, ce vin bio bénéficie d’un soin particulier à chaque étape :
Ce travail précis permet d’extraire toute la richesse du raisin tout en conservant finesse et équilibre, signature du domaine.
À la dégustation, le Château du Hureau Les Févettes 2020 dévoile un nez profond et nuancé, mêlant des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, accompagnés de notes de sous-bois, de champignon et d’épices douces.
En bouche, le vin impressionne par sa structure et sa maîtrise :
L’ensemble offre une grande complexité aromatique, avec une évolution progressive vers des notes tertiaires avec le temps.
Les Févettes est clairement une cuvée taillée pour la garde, avec une apogée estimée autour de 2027 à 2031, voire au-delà selon les conditions de conservation.
Avec le vieillissement, le vin développera des arômes plus complexes de truffe, d’humus et d’épices, tout en gagnant en rondeur et en harmonie.
Cette capacité d’évolution en fait une référence pour les amateurs de grands Cabernet Franc de Loire.
Le Château du Hureau, dirigé par Philippe Vatan, est aujourd’hui reconnu comme l’un des domaines majeurs de Saumur-Champigny. Sa philosophie repose sur une viticulture biologique exigeante et des vinifications peu interventionnistes, visant à exprimer au plus juste le terroir et le cépage.
Dans cette logique, Les Févettes se positionne comme une cuvée phare :
Le Château du Hureau Les Févettes 2020 est un vin de gastronomie, idéal pour accompagner des plats riches et savoureux.
Il s’accorde parfaitement avec :
Une aération préalable est recommandée afin de révéler toute la complexité du vin. Servi entre 15 et 16°C, il exprime pleinement son potentiel.
Vous pouvez découvrir les autres vins du Château du Hureau comme la cuvée Four à Chaux, taillée pour la garde, la cuvée Tuffe, d'une grande gourmandise et le superbe Saumur Blanc Argile.
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Fiche technique
100% cabernet franc
Une belle bulle de chenin que ce Vouvray du Domaine d'orfeuilles. La bulle est fine, la bouche vive et tendue. Un flacon à dédier à l'apéritif !
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La cuvée Costancia de la Ferme Saint-Martin est un grand Beaume de Venise issu des parcelles les plus hautes du domaine. Ce vin bio possède un nez typé syrah , sur des notes de poivre, violette, épices. La bouche est dense et charnue, de bonne amplitude. L'élevage d'un an en foudre qui apporte un côté tout en finesse
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Le Saponaire du domaine Ogereau possède un nez de fruits blancs bien mûrs et notes florales. En bouche, ce Savennières possède une texture fine et aérienne grâce aux terroirs de sables.
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Les Fours à Chaux du Château Du Hureau est une magnifique parcellaire. La famille Vatan propose année après année de fabuleux Cabernets, alliant intensité du fruit et complexité. Ce grand vin de Loire et de gastronomie en est un bel exemple !
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La cuvée Tuffe du Château du Hureau est un Saumur-Champigny tout en fruit et en gourmandise. Ce vin bio de Loire est un modèle d’équilibre et de plaisir. De la rondeur, du fruit, avec une finale rafraîchissante. Un vin gourmand, d’un abord très facile et doté d'un joli fond.
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La cuvée Argile du Château du Hureau est un magnifique chenin sur Saumur. Ce vin bio de Loire se développe sur des notes de pomme verte, mais aussi d'agrumes (citron vert), une touche de miel avec une jolie minéralité. La bouche est à la fois ample et droite, une belle réussite !
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La cuvée Les Fevettes du Château du Hureau est issue des plus vieilles vignes du domaine. Ce Saumur-Champigny est taillé pour la garde : il se développe sur des notes de fruits noirs et rouges, de sous-bois et de champignons. Superbe matière reposant sur des tanins veloutés.