Château Grand Boise - Côtes de Provence - blanc 2023

(Réf : BOISEBL23)

Le Côtes de Provence Blanc 2023 du Château Grand boise, 100 % vermentino, révèle un fruit éclatant et une grande finesse.

Robe claire et limpide. Nez de citrus, fleurs blanches et fenouil, fruits à chair blanche. Bouche fraîche, fruitée et longue. Servir entre 10 et 12 °C.

Vermentino 100 % bio, vignoble d'altitude Sainte-Victoire, sols calcaire gris, marnes et marbre rose. Vendange manuelle, fermentation cuve béton et demi-muids 500L, levures indigènes.

Cuisine maison et de saison.

22,00 €

Quantité :

Apogée :: 2027

Contenance :: 750 ml

Couleur :: Blanc sec

Label :: Bio
Biodynamie

Nous partons dans les vignes pour quelques jours afin de découvrir de nouvelles pépites.

Les expéditions sont suspendues du 1er au 24 août. Toutes les commandes sont bien prises en compte pendant cette période

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Dégustation

Le Château Grand Boise Blanc, 100 % vermentino, est la cuvée blanche de référence du domaine — face à la montagne Sainte-Victoire, sur un vignoble d'altitude unique en Provence entre 340 et 650 mètres. Cette altitude, couplée aux sols de calcaire gris, de marnes du Campanien et de marbre rose, confère au vermentino une tension minérale et une fraîcheur peu communes pour la région.

Vendanges manuelles, pressurage en grappe entière, fermentation aux levures indigènes en cuves béton brut et demi-muids de 500 litres, élevage de 5 mois selon le même équilibre cuve-bois. Une vinification précise qui préserve toute l'expressivité du cépage sans jamais le marquer.

Le résultat est un blanc éclatant de fruit, aux belles notes florales et à la grande finesse — citrus, fleurs blanches, fenouil et fruits à chair blanche se mêlent dans un ensemble frais et harmonieux. Wine Enthusiast : 89 points (2020). Guide Bettane & Desseauve : 15/20 (2018).

À servir entre 10 et 12 °C. Accords : cuisine maison et de saison, poissons, volailles, plats légers. À boire dans les 2 à 3 ans.

Détails du produit

Marque Château Grand Boise

Fiche technique

Apogée: 2027
Contenance: 750 ml
Couleur: Blanc sec
Label: Bio
Biodynamie

Cépages

100% Vermentino

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Château Grand Boise Côtes de Provence - rosé 2025

Le Côtes de Provence Rosé 2025 du Château Grand Boise est le porte-drapeau d'un domaine que Michel Bettane qualifie de "l'éclosion d'un Grand de Provence."

Robe pâle et brillante. Nez de pêche blanche, fleurs blanches et poivre blanc. Bouche fraîche, fine et longue, équilibre remarquable. Servir entre 8 et 10 °C.

Grenache, syrah et cinsault, bio certifié, vignoble d'altitude unique en Provence entre 340 et 650 mètres, face au flanc sud de la montagne Sainte-Victoire, Trets. Sols argilo-calcaires et marbre rose, 80 % des vignes exposées plein nord. Vendange manuelle matinale, pressurage direct, fermentation basse température en cuves inox thermorégulées.

À déguster sur cuisine méditerranéenne, exotique ou légèrement épicée.

Wine Enthousiast : 90/100

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16,60 €

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Château Grand Boise Vin de France - Auro blanc 2025

Auro Blanc 2025, blanc de noirs du Château Grand Boise, 100 % grenache noir vinifié en blanc — un vin gourmand, à l'attaque fruitée, reposant sur une belle finale fraîche.

Robe or pâle aux reflets cristallins. Nez de pêche, coing, poire, agrumes, fleurs d'amandier. Bouche douce et gourmande, finale fraîche et minérale, structure élégante et persistante. Servir entre 10 et 12 °C.

Grenache noir 100 %, bio, vignoble d'altitude Sainte-Victoire (320-650 m), sols argilo-calcaires et marbre rose, Trets. Vendange manuelle, vinification grappes entières, fermentation et élevage cuve béton, levures indigènes.

À déguster sur poissons grillés, fruits de mer, ou à l'apéritif.

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16,90 €

Château Grand Boise Vin de France - Auro rouge 2024

Auro Rouge 2024 — "le vent" en dialecte provençal — est la cuvée nature du Château Grand Boise, issue des trois parcelles les plus hautes du domaine.

Robe pourpre vive. Nez de fruits rouges et noirs — fraise, framboise, cerise, mûre, prune, cassis — relevé d'épices. Bouche fine, tanins soyeux et gourmands, fruité séducteur, très accessible. Servir à 14-16 °C.

Grenache, syrah et cinsault, bio sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires, vignes plantées sur les plus hautes parcelles du domaine, exposition majoritairement nord. Vendange manuelle, vinification en grappes entières, fermentation et élevage en cuves béton, levures indigènes.

À déguster sur viandes grillées et légumes du soleil. À boire jeune, sur le fruit.

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16,50 €