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Les Bambines du Château Rousset est une sélection des meilleurs grains : ce rosé bio est exclusivement vendangé de nuit, aux heures les plus fraîches ! Tout est fait ensuite pour préserver ce que les vendanges nocturnes offrent aux vins : finesse, douceur et volupté...
Les Bambines du Château Rousset est une sélection des meilleurs grains : ce rosé bio est exclusivement vendangé de nuit, aux heures les plus fraîches ! Tout est fait ensuite pour préserver ce que les vendanges nocturnes offrent aux vins : finesse, douceur et volupté...Le Château Rousset est situé dans la région de Manosque, entre Aix et Sisteron, dans l'AOC Coteaux de Pierrevert qui s'étire le long des collines qui bordent la Durance. Petite, hétérogène dans ses expositions et ses terroirs, et souvent oubliée des livres et des cartes, cette appellation n'en reste pas moins une grande réserve de découverte œnologique pour les amateurs de fraîcheur. Le Château Rousset appartient à la famille EMERY depuis le début du 19ième siècle et reste familial. Il est conduit en agriculture biologique et possède de nombreuses parcelles exposées au Nord, ce qui permet aux vins de garder élégance et fraicheur. Les prix sont très mesurés !"Le vignoble forme une entité originale où se recoupent influences rhodanienne et provençale, mais où l'altitude tempère le côté sudiste des vins. Ils tiennent un trait de fraîcheur qui tonifie leur expression. Lorsqu'il est bien mis à profit, ce caractère accentue la perception et l'ampleur du fruit. L'écrivain Jean Giono, dont l'oeuvre résonne du pays de Manosque n'évoquait-il pas ses " Vraies Richesses " ? (Mohamed BOUDELLAL, Revue du Vin de France).
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Fiche technique
Grenache, Syrah, Vermentino
Apéritif, salades
Un rosé de sable unique, issu du dernier vignoble historique de Capbreton. Les Pieds dans le Sable 2025 du Domaine de la Pointe, IGP Landes, est un rosé de cabernet franc et de cabernet sauvignon, pâle aux reflets corail, frais et floral, aux notes de pamplemousse et de pêche.
FermerLes Coquelicots, le rosé fruité 2025 du Château Rousset, à Gréoux-les-Bains : pâle et brillant, très légèrement muscaté, avec des notes de groseille, de rose, de fleurs blanches et d'agrumes. Léger et frais, un rosé d'été pour l'apéritif et les salades.
FermerBambin blanc 2025 est le viognier bio du Château Rousset, à Gréoux-les-Bains, sur le plateau de Valensole. Il vient des deux plus vieilles parcelles du domaine, exposées au nord. Un blanc rond et gourmand, au nez de tilleul et d'abricot confit, à boire jeune entre 10 et 12 °C.
FermerClassique blanc 2025 est le blanc de référence du Château Rousset en AOP Pierrevert. Cet assemblage bio, à dominante de vermentino avec grenache blanc, viognier et roussanne, offre des notes d'agrumes, d'aubépine et d'acacia, et une bouche vive et précise. À servir entre 10 et 12 °C.
FermerClassique blanc 2025 est le blanc de référence du Château Rousset en AOP Pierrevert. Cet assemblage bio, à dominante de vermentino avec grenache blanc, viognier et roussanne, offre des notes d'agrumes, d'aubépine et d'acacia, et une bouche vive et précise. À servir entre 10 et 12 °C.
FermerLes Coquelicots, le rosé fruité 2025 du Château Rousset, à Gréoux-les-Bains : pâle et brillant, très légèrement muscaté, avec des notes de groseille, de rose, de fleurs blanches et d'agrumes. Léger et frais, un rosé d'été pour l'apéritif et les salades.
FermerBambin blanc 2025 est le viognier bio du Château Rousset, à Gréoux-les-Bains, sur le plateau de Valensole. Il vient des deux plus vieilles parcelles du domaine, exposées au nord. Un blanc rond et gourmand, au nez de tilleul et d'abricot confit, à boire jeune entre 10 et 12 °C.
FermerLe Vermentino 2025 du Château Rousset est une cuvée dédiée tout entière au cépage favori du domaine — "pur, il exprime de façon un peu folle ses parfums de fruits exotiques et de cèdre, tout en fraîcheur et minéralité."
Robe pâle et brillante. Nez intense de fruits exotiques et de cèdre, exubérance aromatique peu commune. Bouche équilibrée et grasse, volumineuse, longue finale d'amande, de pamplemousse et de pomme. Servir entre 10 et 12 °C.
Vermentino (Rolle) 100 % bio, plateau de Valensole, Gréoux-les-Bains, vignes exposées nord — la fraîcheur alpine apporte au cépage cette exubérance aromatique rare.
D'une insolente beauté dans sa jeunesse, il n'a pas vocation à vieillir. À boire dans les deux ans après la vendange — donc maintenant.
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