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Le Rosé Fruité 2025 du Château Rousset, pâle et brillant, est un rosé très légèrement muscaté.
Robe pâle et brillante. Nez de groseille, rose, fleurs blanches et agrumes, légèreté et fraîcheur. Bouche ronde, légère et désaltérante. Servir entre 8 et 10 °C.
Vin bio, plateau de Valensole, Gréoux-les-Bains, vignes exposées nord — seul domaine AOP Pierrevert de la commune, bénéficiant du Mistral pour une fraîcheur naturelle.
À déguster en apéritif d'été, salades, cuisine légère. À boire dans l'année.
Le Rosé Fruité est la cuvée IGP Alpes-de-Haute-Provence la plus légère et la plus immédiatement désaltérante du Château Rousset — pensée pour l'apéritif d'été et la convivialité, dans un registre plus simple et plus accessible que les cuvées Classique en appellation Pierrevert.
Le Château Rousset est situé dans la région de Manosque, entre Aix-en-Provence et Sisteron, dans l'AOC Coteaux de Pierrevert qui s'étire le long des collines bordant la Durance. Petite, hétérogène dans ses expositions et ses terroirs, souvent oubliée des cartes, cette appellation reste une grande réserve de découverte œnologique pour les amateurs de fraîcheur. Le Château Rousset appartient à la famille Emery depuis le début du XIXe siècle et reste une propriété familiale, aujourd'hui dirigée par Hubert et Roseline Emery, rejoints par leur fils Thomas et sa femme Camille. Le domaine est conduit en agriculture biologique et possède de nombreuses parcelles exposées au nord — une particularité géographique unique dans l'appellation, qui permet aux vins de garder élégance et fraîcheur même sous le climat chaud et ensoleillé de la Haute-Provence.
Cette orientation au nord, combinée à la présence constante du Mistral, ralentit naturellement la maturation des raisins et préserve l'acidité — un atout précieux pour produire un rosé fruité, léger et rafraîchissant, à la fois aromatique et facile à boire. Le caractère légèrement muscaté de cette cuvée lui apporte une touche florale et parfumée supplémentaire, distincte des rosés classiques de la région.
Le 2025 présente une robe pâle et brillante, lumineuse et invitante. Le nez exprime avec légèreté des notes de groseille, de rose, de fleurs blanches et d'agrumes — un bouquet frais et printanier qui annonce une bouche tout en délicatesse. La fraîcheur reste le fil conducteur de cette cuvée, du nez à la finale, dans le respect de la philosophie du domaine : produire des vins qui gardent toute leur élégance malgré l'ensoleillement généreux de la Provence.
À servir frais entre 8 et 10 °C. Accords : apéritif d'été, salades composées, poissons grillés légers, cuisine méditerranéenne simple, melon. À boire dans l'année, sur sa fraîcheur.
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Fiche technique
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C'est un superbe Bordeaux produit par le Château des Annereaux : ce 2021 est souple, gourmand et de très bonne tenue. Une belle introduction aux vins du domaine.
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Ce Gaillac rouge du domaine de la Petite Tuile est un superbe vin bio élevé un an en cuve dans le souci de préserver la fraîcheur des arômes du fruit. Fin, rond et juteux, il se caractérise par des parfums de cassis et de violette, relevés par une finale épicée. Belle longueur et excellent rapport qualité/prix !
RVF : 89/100
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La Moynerie 2023 est la cuvée emblématique et de référence du domaine Michel Redde — celle qui donne son nom au caveau historique fondé en 1966 sur la Nationale 7. "La Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chaque terroir."
Robe or pâle, nez de pêche, groseille à maquereau, pierre à fusil, bouche dense et soyeuse, finale minérale et saline.
Sauvignon 100 % issu d'une sélection parcellaire sur silex albiens de Saint-Andelain et calcaires — quatre terroirs complémentaires : marnes kimméridgiennes, silex, calcaires portlandiens et oxfordiens.
Vignes 20-25 ans, vendanges manuelles en caisses. Élevage 10 à 12 mois en cuves inox, foudres et demi-muids sur lies fines.
Garde 10 à 15 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 89/100
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Pour amateurs de vins fruités et doux, ce Côtes du Rhône rouge du Domaine des 3 Celliers sauront les convaincre. Le nez est expressif sur des notes de fruits rouges. La bouche est soyeuse, sur des notes de fraises, de prunes. Jolie finale sans lourdeur et sur la gourmandise. Un très beau rapport qualité/prix.Bettane et Dessauve : médaille prix plaisir
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Syrah-Viognier 2022 du Château Rousset est une cuvée d'inspiration nord-rhodanienne — "le viognier apporte une touche de fleur et de mandarine qui se marie à merveille aux fruits noirs et à la bouche soyeuse de cette jolie syrah."
Robe pourpre aux reflets rubis. Nez de fleur et de mandarine sur fond de fruits noirs. Bouche soyeuse, attaque franche, tanins fondus. Servir entre 15 et 17 °C.
Syrah et viognier co-fermentés ou co-vinifiés, bio certifié, plateau de Valensole, Gréoux-les-Bains, vignes exposées nord, fraîcheur alpine.
À déguster sur viandes rouges, gibier léger, fromages affinés. Garde 3-5 ans.
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La cuvée Classique Blanc 2025 du Chateau Rousset est un joli blanc de Provence, minéral et fruité, qui se développe sur des notes d'agrumes et de fruits blancs avec des touches florales.
Robe pâle aux reflets brillants. Nez d'agrumes, d'aubépine et d'acacia, cépages en parfaite harmonie. Bouche fraîche, vive et précise. Servir à 10-12 °C.
Vermentino 70 %, grenache blanc 20 %, viognier 5 %, roussanne 5 %, bio certifié, plateau de Valensole, Gréoux-les-Bains, vignes exposées nord. Fermentation en cuves inox à basse température, bâtonnage des lies jusqu'en janvier.
À déguster sur fruits de mer, huîtres et coquillages. À boire dans les 5 ans suivant la mise.
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Grand Jas du Château Rousset est un superbe rouge de Provence. En 2016, le domaine a produit un vin bio soyeux et parfumé, aux notes de sous-bois, tabac et réglisse. Un vin à boire sur 5 à 7 ans.
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Le Vermentino 2025 du Château Rousset est une cuvée dédiée tout entière au cépage favori du domaine — "pur, il exprime de façon un peu folle ses parfums de fruits exotiques et de cèdre, tout en fraîcheur et minéralité."
Robe pâle et brillante. Nez intense de fruits exotiques et de cèdre, exubérance aromatique peu commune. Bouche équilibrée et grasse, volumineuse, longue finale d'amande, de pamplemousse et de pomme. Servir entre 10 et 12 °C.
Vermentino (Rolle) 100 % bio, plateau de Valensole, Gréoux-les-Bains, vignes exposées nord — la fraîcheur alpine apporte au cépage cette exubérance aromatique rare.
D'une insolente beauté dans sa jeunesse, il n'a pas vocation à vieillir. À boire dans les deux ans après la vendange — donc maintenant.
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Le Rosé Fruité 2025 du Château Rousset, pâle et brillant, est un rosé très légèrement muscaté.
Robe pâle et brillante. Nez de groseille, rose, fleurs blanches et agrumes, légèreté et fraîcheur. Bouche ronde, légère et désaltérante. Servir entre 8 et 10 °C.
Vin bio, plateau de Valensole, Gréoux-les-Bains, vignes exposées nord — seul domaine AOP Pierrevert de la commune, bénéficiant du Mistral pour une fraîcheur naturelle.
À déguster en apéritif d'été, salades, cuisine légère. À boire dans l'année.