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Le Clos des Grives Rouge 2022 est le grand vin du Domaine Combier — l'une des syrahs les plus profondes et les plus séduisantes du Rhône septentrional, parmi les références absolues de Crozes-Hermitage avec Graillot. Issu des 9,5 hectares du Clos des Grives sur le plateau argilo-calcaire à galets roulés de Pont-de-l'Isère, dont 4 hectares plantés en 1952. Éraflage total, 25 jours en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique en fûts, élevage 12 mois en fûts récents avec dégustation mensuelle. Syrah raffinée, florale, notes de cerises noires, myrtilles, poivre et violette. Garde 10 à 20 ans. 2 étoiles RVF.
Le Clos des Grives est la raison d'être du Domaine Combier — la parcelle qui a tout justifié, la cuvée qui a révélé au monde ce que Crozes-Hermitage pouvait produire à son sommet. Camille Combier a planté les premières vignes de cette parcelle en 1952 — il y a plus de soixante-dix ans. Quatre hectares de ces vignes originelles sont encore en production aujourd'hui, coexistant avec des vignes plus jeunes sur les 9,5 hectares totaux du Clos. Cette ancienneté confère au vin une concentration et une profondeur aromatique que les vignes jeunes ne peuvent pas atteindre.
Le Clos des Grives est une parcelle exceptionnelle du sud de l'appellation Crozes-Hermitage, à Pont-de-l'Isère dans la Drôme. Son terroir est composé de galets roulés sur argile calcaire, légèrement surélevé par rapport au reste de l'appellation — une position qui favorise un drainage parfait et une accumulation de chaleur optimale pour la maturation de la syrah. Le domaine est en agriculture biologique depuis 1969 — l'un des pionniers absolus du Rhône — conduit aujourd'hui par Laurent Combier et ses fils David et Julien avec une précision et une régularité que les Passionnés du Vin résument ainsi : "Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s'avère remarquable dans les grands millésimes. Tous les vins sont désormais de haute volée." 2 étoiles RVF.
Le sommelier Philippe Mischler de MundoVin va plus loin : "J'ai eu une grande émotion lors de la dégustation de ce vin, d'une profondeur et d'un équilibre remarquables. La syrah dans toute sa splendeur, pleine de gourmandises et de finesse. La structure et la profondeur sont rares pour ce type d'appellation. On ne se lasse pas de déguster ce vin — un pur moment de gourmandise."
La vinification du 2022 est d'une précision exemplaire : éraflage total des raisins, fermentation en cuves inox thermorégulées pendant 25 jours avec remontages matin et soir pour une extraction progressive et maîtrisée, fermentation malolactique réalisée directement en fûts pour intégrer le bois de façon naturelle. L'élevage dure ensuite 12 mois en fûts récents — à la différence de la Cuvée L qui utilise des fûts âgés — avec une dégustation mensuelle de chaque fût par Laurent Combier pour suivre l'évolution de chaque pièce et décider du moment optimal de l'assemblage final.
Le 2022 développe un bouquet explosif dans le verre — cacao menthé, lard fumé, abondance de fruits noirs sauvages, réglisse fraîche. Le nez est décrit comme "une syrah raffinée, florale, séduisante et extrêmement agile, avec des notes de cerises noires, myrtilles, saindoux et poivre." La bouche est élégante, pure et charmante, d'un caractère transparent — le noyau de violettes apporte fraîcheur et luminosité au centre, les tanins à grain fin sont harmonieux et défiés par la bonne quantité de poivre noir. La finale est longue et vibrante. À boire dès maintenant après carafage d'une heure, ou à garder 10 à 20 ans dans les grandes caves.
À servir entre 17 et 18 °C, à carafer 1 à 2 heures. Accords de choix : canard au sang, bécasse aux cèpes, agneau rôti aux herbes, côte de bœuf maturée, gibier à plumes en sauce, fromages affinés à pâte dure.
La cuvée Clos des Grives blanc est la grande cuvée du domaine Laurent Combier en blanc. Nous vous la conseillons vivement ! Découvrez aussi La cuvée L plus accessible !
Le Domaine Laurent Combier produit des vins identitaires en appellation Crozes-Hermitage : ces vins bio de la Vallée du Rhône sont d'une grande précision et d'une belle intensité.
Fiche technique
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 95/100
100% syrah
côte de bœuf, un gibier, un agneau rôti, des viandes en sauce ou des plats mijotés aux herbes de Provence
Le Roucas, cuvée rouge du domaine Hauvette, possède 60% de grenache. Plus accessible dans la jeunesse que les autres cuvées rouges du domaine, le Roucas se développe sur des notes de thym, de menthe et de cerises. La finale est toujours fraîche et élégante. Un léger carafage et un service à 15-16.° est recommandé. Un grand flacon des Baux de Provence.
Guide des meilleurs vin de France : 94/100
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La complantation est un superbe blanc produit par le domaine Marcel Deiss. Elégant et fruité, il sera idéal à l'apéritif ou sur un joli poisson. Ce vin bio est issu d'une complantation de 13 cépages : le riesling, les pinot et gewurztraminer s'associent avec une harmonie et une élégance hors norme. Superbe !
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Le Vin est une Fête 2025 est la cuvée de plaisir immédiat du Domaine Elian Da Ros : un Côtes du Marmandais bio, assemblage de merlot, cabernet franc et abouriou. Robe carmin, nez de fruits rouges, de poivre et de garrigue, bouche énergique, gourmande, légèrement épicée et surtout digeste. « Un vin plaisir au caractère fruité et frais, un vin passe-partout. Attention, grande buvabilité ! »
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La Cuvée L 2024 est la syrah de plaisir du Domaine Combier : un Crozes-Hermitage rouge bio, 100 % syrah, sur sols argilo-calcaires à galets roulés. Nez de violette, de pivoine et de cerise fraîche, bouche juteuse et croquante, finale poivrée. C'est la cuvée idéale pour entrer dans la gamme du domaine.
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Le Clos des Grives rouge 2023 du Domaine Combier est un Crozes-Hermitage bio, 100 % syrah, issu des plus vieilles vignes du domaine, à Pont-de-l'Isère. Épicé et structuré, il offre un fruit rouge, de la violette et du poivre, avec des tanins fins et une texture soyeuse. Un rouge fait pour la garde.
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Le Clos des Grives Blanc 2023 est la grande cuvée en blanc sec du Domaine Combier — l'un des meilleurs blancs de Crozes-Hermitage, selon la Revue du Vin de France.
Issu à 100 % de roussanne sur le plateau argilo-calcaire à galets roulés du Clos des Grives, vignes de 50 ans, agriculture biologique depuis 1969. Fermentation en fûts dont 10 % en jeune fût, élevage 12 mois. Ample et strict, parfumé et long — fruits jaunes, miel, amandes fraîches, finale minérale aux amers salivants.
À boire dans les cinq à dix ans.
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Le Cap Nord 2023 est la cuvée parcellaire de caractère du Domaine Combier : un Crozes-Hermitage rouge bio, 100 % syrah, issu des terroirs granitiques du nord de l'appellation. Noté 93/100 au Guide des meilleurs vins de France 2026. Le nez évoque les fruits noirs et les épices, la bouche est ample, aux tanins fins et à la finale de violette.
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Le Clos des Grives Rouge 2022 est le grand vin du Domaine Combier — l'une des syrahs les plus profondes et les plus séduisantes du Rhône septentrional, parmi les références absolues de Crozes-Hermitage avec Graillot. Issu des 9,5 hectares du Clos des Grives sur le plateau argilo-calcaire à galets roulés de Pont-de-l'Isère, dont 4 hectares plantés en 1952. Éraflage total, 25 jours en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique en fûts, élevage 12 mois en fûts récents avec dégustation mensuelle. Syrah raffinée, florale, notes de cerises noires, myrtilles, poivre et violette. Garde 10 à 20 ans. 2 étoiles RVF.