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La cuvée L'envol du domaine de l'Arbussèle est un superbe Faugères. Issu à 70% de syrah, ce vin bio du Languedoc-Roussillon se développe sur des notes fraiches d'épices et de fruits rouges.
Le Domaine de l’Arbussele Envol 2023 est une cuvée emblématique de l’appellation Faugères, offrant une interprétation élégante et accessible des vins rouges de ce terroir schisteux. Ce vin met en avant l’équilibre entre fruit, fraîcheur et finesse, dans un style moderne et particulièrement digeste.
Le nez s’ouvre sur une expression aromatique séduisante, marquée par des notes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d’épices douces.
En bouche, le vin se distingue par sa souplesse et son équilibre. La matière est fluide, les tanins sont fins et bien intégrés, et la fraîcheur apporte une belle dynamique à l’ensemble. La finale est nette, élégante et légèrement épicée.
Ce profil en fait un Faugères accessible, loin des styles trop puissants, privilégiant la buvabilité.
L’appellation Faugères est réputée pour ses sols de schistes, qui confèrent aux vins une signature minérale et une grande finesse.
Ces sols pauvres obligent la vigne à s’enraciner profondément, favorisant la concentration des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. Ce terroir apporte au vin sa tension, sa complexité et son élégance.
La cuvée Envol repose sur un assemblage typique du Languedoc, associant généralement :
Cet équilibre permet d’obtenir un vin harmonieux, combinant fruit, structure et fraîcheur.
Le Domaine de l’Arbussele est conduit en agriculture biologique, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir.
Les vendanges sont réalisées avec soin afin de préserver la qualité des raisins, et les vinifications sont peu interventionnistes pour conserver la pureté du fruit.
Grâce à son équilibre et sa fraîcheur, Envol 2023 accompagne parfaitement :
C’est un vin polyvalent, aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table.
Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui pour profiter de son fruit, mais possède également un potentiel de garde de 3 à 5 ans.
Avec le temps, il gagnera en complexité tout en conservant son élégance.
Fiche technique
70% syrah, 20% grenache, 10% carignan
La cuvée Angeline du domaine de l'Arbussèle est un superbe vin bio blanc du Languedoc. Son nez expressif se développe sur des notes florales et de miel. En bouche, sa rondeur laisse place une belle fraîcheur sur la finale.
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La cuvée Authentique rouge du Domaine de l'Arbussèle est un superbe Faugères bio. Le nez expressif et fruité. En bouche il révèle la puissance du terroir, se développant sur des notes de fruits noirs, d'olives et de garrigues. Belle longueur.
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Que boire avec un vin de Faugères
La cuvée L'envol du domaine de l'Arbussèle est un superbe Faugères. Issu à 70% de syrah, ce vin bio du Languedoc-Roussillon se développe sur des notes fraiches d'épices et de fruits rouges.