close
Une superbe cuvée Claudius du domaine de la Grosse Pierre : un Chiroubles intense et fruité, doté d'une jolie matière. Un vin bio facile à marier sur des viandes blanches ou un plateau de charcuterie.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
Issu des hauteurs granitiques du cru Chiroubles, le Chiroubles “Claudius” 2023 du Domaine de la Grosse Pierre incarne une expression plus profonde et structurée du Gamay, tout en conservant l’élégance aérienne caractéristique de l’appellation. Élaborée par Pauline Passot, cette cuvée parcellaire met en valeur des vieilles vignes enracinées sur des sols de granit particulièrement drainants, apportant au vin une intensité aromatique supérieure et une complexité accrue. La vinification, fidèle à l’approche naturelle du domaine, repose sur des vendanges manuelles, une fermentation en levures indigènes et une extraction douce privilégiant l’infusion, afin de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir.
À la dégustation, ce Chiroubles “Claudius” dévoile un nez plus concentré que la cuvée classique, mêlant fruits rouges mûrs, notes florales délicates et une subtile dimension épicée. La bouche, à la fois ample et précise, offre une matière plus dense, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins soyeux, pour une finale longue, élégante et persistante. Cette cuvée se distingue par son équilibre entre gourmandise et profondeur, en faisant un vin à la fois accessible dans sa jeunesse et capable d’évoluer harmonieusement sur quelques années, idéal pour accompagner des plats plus structurés comme une volaille rôtie, un filet mignon ou une cuisine végétale raffinée.
Le domaine de la Grosse Pierre fait partie des domaines Phares de l'AOP Chiroubles : ces vins bio du Beaujolais sont dotés d'une belle personnalité.
- notre sélection de Beaujolais bio
- tous nos vins bios disponibles
- Les chiroubles du domaine les Marrans
Fiche technique
100% gamay
Magnifique Fleurie 2023 du domaine des Marrans. Un vin bio fruité et gourmand, souple et charmeur dans ce joli millésime.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100
Fermer
Pauline Passot du domaine de la Grosse Pierre signe un magnifique Fleurie dans ce millésime 2023 : un gamay intense et pulpeux, doté d'une structure qui lui permettra d'être dégusté sur 5 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
Fermer
Clos du Pavillon 2023 est un très grand Fleurie du Domaine des Marrans. Un vin bio profond, intense et complexe. A déguster sur 5-7 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
Fermer
Au Craz du domaine de la Grosse Pierre est issue d'une belle parcelle. Vinifié sans intrant, ce Chiroubles possède un peu plus de corps et de puissance que la cuvée domaine. Un joli vin à déguster sur 5 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100
Fermer
Pauline Passot du domaine de la Grosse Pierre signe un magnifique Fleurie dans ce millésime 2023 : un gamay intense et pulpeux, doté d'une structure qui lui permettra d'être dégusté sur 5 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
Fermer
Au Craz du domaine de la Grosse Pierre est issue d'une belle parcelle. Vinifié sans intrant, ce Chiroubles possède un peu plus de corps et de puissance que la cuvée domaine. Un joli vin à déguster sur 5 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100
Fermer
Le Chiroubles du domaine de la Grosse Pierre est un vin naturel fruité, gourmand, léger, qui se décline sur des notes de petits fruits rouges. Une jolie gourmandise !
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
Fermer
Grille-midi du domaine de la Grosse Pierre est issue d'une parcelle exposée Sud-Ouest. Cette cuvée haut de gamme est passé en fût de demi-muits. Elle se développe sur des notes de fruits rouges et noirs, d'épices. Très belle longueur.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
Fermer
Accords Mets et Vin pour un Veau aux Olives
Accords Mets et Vins : un Pâté en Croûte
Une superbe cuvée Claudius du domaine de la Grosse Pierre : un Chiroubles intense et fruité, doté d'une jolie matière. Un vin bio facile à marier sur des viandes blanches ou un plateau de charcuterie.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100