L'AOP Saumur-Champigny en quelques mots
Saumur-Champigny produit de très grands vins bio et naturels. Les rouges peuvent être légers et digestes dans certains domaines, mais aussi plus puissants et de grandes garde sur les plus beaux terroirs. Laissez-vous surprendre par la variété des styles et découvrez le domaine des Closiers, le Domaine Antoine Sanzay, le Château de Villeneuve ou encore le Château Yvonne.
L'AOP (Appellation d'Origine Protégée) Saumur-Champigny est une appellation viticole renommée située dans la région de la vallée de la Loire, en France. Célèbre pour ses vins rouges, cette appellation s'étend sur plusieurs communes de la région de Saumur, dans le département de Maine-et-Loire.
La particularité de l'AOP Saumur-Champigny réside dans son cépage principal, le Cabernet Franc, qui représente au moins 85% de l'assemblage, complété éventuellement par du Cabernet Sauvignon ou du Pineau d'Aunis. Le Cabernet Franc, adapté au climat tempéré de la vallée de la Loire, apporte aux vins de l'appellation des arômes délicats, des tanins souples et une belle fraîcheur.
Les vins rouges de Saumur-Champigny sont appréciés pour leur caractère fruité, leurs notes florales, ainsi que leur élégance et leur équilibre en bouche. On peut souvent identifier des arômes de fruits rouges tels que la cerise, la framboise, et parfois des notes épicées et herbacées, ce qui confère aux vins une complexité subtile.
Le terroir joue un rôle clé dans la qualité des vins de Saumur-Champigny. Les vignobles sont plantés sur des sols de craie tuffeau, contribuant à la minéralité et à la finesse des vins. Le climat océanique de la vallée de la Loire, avec ses étés chauds et ses hivers doux, offre des conditions idéales pour la maturation optimale des raisins.
Les vignerons de Saumur-Champigny mettent en œuvre des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, favorisant la durabilité et la préservation du terroir. Les vendanges manuelles sont souvent privilégiées pour garantir la qualité des raisins récoltés.
Saumur-Champigny propose des vins qui peuvent être dégustés jeunes, mais qui présentent également un potentiel de vieillissement en bouteille, permettant aux amateurs de vin de découvrir une évolution intéressante au fil des années.
En conclusion, l'AOP Saumur-Champigny incarne l'excellence des vins rouges de la vallée de la Loire. Ses vins, principalement issus du cépage Cabernet Franc, reflètent le savoir-faire des vignerons locaux, le terroir unique et le climat favorable, offrant ainsi une expérience gustative distinctive aux amateurs de vin.
Il y a 19 produits.
Bois Pivain du domaine Valbrun est un Saumur-Champigny qui possède un nez de fruits rouges et noirs (cassis, framboise). En bouche, l'attaque est soyeuse, le cœur de bouche frais et élégant. Finale légère et gourmande.
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La cuvée Tuffe du Château du Hureau est un Saumur-Champigny tout en fruit et en gourmandise. Ce vin bio de Loire est un modèle d’équilibre et de plaisir. De la rondeur, du fruit, avec une finale rafraîchissante. Un vin gourmand, d’un abord très facile et doté d'un joli fond.
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Les Pouges du domaine du Valbrun est un superbe Saumur-Champigny.
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Le Saumur-Champigny du Château de Villeneuve est une belle réussite. En bouche, il montre un réel équilibre assis sur une belle acidité non aggressive. La structure et la texture irréprochables sont accompagnées par de jolis petits fruits rouges. Une belle réussite ! Guide des meilleurs vins de France 2019 : 15.50/20
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Le Clos de Bien Boire du Château de Villeneuve est issu d'une des meilleures parcelles du domaine. Isolée, elle permet de produire des vins d'un tanin soyeux, d'une grande fraicheur et d'un fruit très expressif. Une très grande réussite sur le millésime 2023 à déguster sur 5 ans !Guide des meilleurs vins de France 2021 : 91/100
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L'ile 4 sous est un Saumur-Champigny du Chateau Yvonne plus accessible et moins structuré que la cuvée La Folie. Ce vin bio délivre un plaisir immédiat avec des arômes fruités intenses. Une jolie bouteille à déguster à 18°.
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La cuvée La Paterne domaine du Antoine Sanzay est une réussite majeure dans ce millésime 2023 très ligérien. Ce Saumur-Champigny joue la carte de la fraicheur et du fruit,avec une belle matière souple. Un superbe vin de Loire de haute tenue.
RVF : 90/100
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La cuvée référence de Saumur-Champigny : la cuvée domaine du Domaine des Roches Neuves est souple, gourmande, dotée d'une grande fraicheur et d'une belle définition. A déguster sur des charcuteries et viandes blanches, mais aussi sur des poissons.
RVF : 90/100
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Dans un très réussi millésime 2022, le château Yvonne a produit une superbe cuvée La Folie. Le vin est riche, d'un fruit très intense. Comme toujours sur cette cuvée, il est conseillé carafer 2 heures avant dégustation ou de la conserver 3 à 5 ans dans une cave stable en température et haute en hygrométrie.
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Les Fours à Chaux du Château Du Hureau est une magnifique parcellaire. La famille Vatan propose année après année de fabuleux Cabernets, alliant intensité du fruit et complexité. Ce grand vin de Loire et de gastronomie en est un bel exemple !
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La cuvée Closiers du domaine des Closiers est fraiche et élégante dans ce millésime 2021 réussi : un vin de Loire gourmand et souple, facile à marier, à boire sur 5 à 7 ans.
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Le Château Yvonne rouge est un grand Saumur - Champigny, doté d'une grande gourmandise, de tanins fins et de beaucoup d'élégance. Il se décline sur des notes de fruits rouges et possède un joli potentiel de garde d'une dizaine d'année. Bravo.
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La cuvée Terres rouges est une nouvelle cuvée parcellaire du domaine Antoine Sanzay. Très ambitieuse, cette cuvée possède une robe noire intense et profonde.. Le nez, très ouvert dès l'ouverture, se développe sur des notes de fruits noirs. La bouche est complexe, sur notes touches fruitées, épicées, le tout reposant sur des tanins souples et ronds très qualitatifs. Belle longueur pour cette cuvée à laisser en cave ou à déguster dès à présent après un long carafage. Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92/100
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Terres Chaudes produit par le domaine des Roches Neuves est une cuvée de Saumur-Champigny provenant du coteau des Poyeux et d'une partie de la fosse de Chaintres au lieu-dit les Dares. Ce superbe rouge bio doté d'une belle concentration, possède un fruit savoureux et mûr (notes de cerise, fraise et framboise), souligné d'un trait délicatement boisé...
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