Un Fleurie signature, entre finesse et gourmandise
Issu de plusieurs parcelles situées sur le lieu-dit Les Marrans, ce Fleurie 2023 du Domaine des Marrans constitue la cuvée emblématique du domaine, offrant une lecture fidèle et accessible de l’appellation. Les vignes, âgées d’environ 45 ans et plantées sur des arènes de granit rose à près de 300 mètres d’altitude, bénéficient d’expositions sud et est idéales pour atteindre une maturité équilibrée tout en conservant fraîcheur et finesse. La vinification repose sur une macération semi-carbonique en grappes entières d’une dizaine de jours, accompagnée d’extractions douces, suivie d’un élevage en cuve et en foudre pendant environ un an afin de préserver le fruit tout en apportant de la structure.
À la dégustation, ce Fleurie dévoile un nez expressif de fruits rouges frais, de cerise et de violette, typiques du cru. La bouche, souple et juteuse, offre une belle gourmandise, soutenue par des tanins fins et racés qui structurent l’ensemble sans alourdir le vin. L’équilibre entre fraîcheur, fruit et matière en fait un vin particulièrement harmonieux, à la fois immédiat dans son plaisir et suffisamment sérieux pour accompagner la table.
Le domaine des Marrans fait partie des domaines Phares de l'AOP Chiroubles et de l'AOP Fleurie : ces vins bio du Beaujolais sont dotés d'une belle personnalité. Ce vin bio est une superbe découverte
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