Domaine des Marrans Beaujolais rouge 2024, gamay bio de vieilles vignes, frais et juteux
Le Domaine des Marrans, fondé en 1970 à Fleurie, cultive ses vignes dans le nord du Beaujolais. Son Beaujolais rouge 2024 est un gamay de vieilles vignes, frais, juteux et facile à boire.
Le vin
Ce Beaujolais est un gamay à 100 %, issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique, sur des sols de granit. La vendange est entièrement manuelle. Le vin est vinifié en grappes entières, selon une macération semi-carbonique traditionnelle, avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé brièvement en cuve, pour préserver sa fraîcheur et son fruit.
Dégustation
La robe est d'un rouge clair et brillant. Le nez évoque la fraise, la framboise, la violette et la pivoine, avec une touche d'épices. La bouche est légère à moyenne, aux tanins fins, avec une finale fraîche et juteuse.
Service et accords mets et vins
Servez-le frais. Il accompagne les charcuteries, les volailles, les viandes blanches, les plats de tous les jours et les repas entre amis.
Pour approfondir
Questions fréquentes
Quel est le cépage du Beaujolais rouge ?
Le gamay, à 100 %.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
Comment est-il vinifié ?
En grappes entières, par macération semi-carbonique, avec des levures indigènes.
Quelle différence avec le Fleurie du domaine ?
Le Beaujolais est plus léger, plus frais et plus facile à boire. Le Fleurie est plus structuré.
Avec quels plats l'accorder ?
Charcuteries, volailles, viandes blanches ou plats du quotidien.
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