Domaine Goisot - Cotes d'Auxerre - Gueule de Loup 2020

Domaine Goisot - Cotes d'Auxerre - Gueule de Loup 2020

(Réf : GUEULELOUP20)
Gueules de Loup du Domaine Goisot est un superbe Côte d'Auxerre. Il dégage au nez des arômes grillés, de zang, de cannelle et de fruits très mûrs. Belle puissance en bouche, le tout avec beaucoup d'élégance.
24,90 €
Quantité :

Apogée :
2027
Contenance :
750 ml
Couleur :
Blanc sec
Label :
Biodynamie
Gueules de Loup du domaine Goisot est un superbe Côte d'Auxerre. Il dégage au nez des arômes grillés, de zang, de cannelle et de fruits très mûrs. Belle puissance en bouche, le tout avec beaucoup d'élégance.Le Domaine Goisot travaille ses terroirs de Côtes d'Auxerre et de Saint-Bris en biodynamie avec un soin à nul autre pareil. Les vins sont racés, minéraux, précis et réguliers. En rouge et en blanc, les vins bio du domaine Goisot sont des coups de cur assurés, à des prix très attractifs !Guide des meilleurs vins de France 2022, domaine 2 étoiles : Depuis de nombreuses années, Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, et désormais leur fils Guilhem, nous impressionnent par la qualité de leur production d'une régularité sans faille. Certes, ils ne vinifient que des vins d'appellation régionale Bourgogne, mais avec une telle exigence que ces cuvées modestes atteignent une qualité très élevée. Pour y parvenir, un long et fastidieux travail permet d'obtenir de grands raisins (certifiés en biodynamie), qu'ils vinifient ensuite avec soin. Les beaux terroirs crayeux des Côtes d'Auxerre conviennent aussi bien au sauvignon (Saint-Bris) qu'au chardonnay ; ils donnent souvent des vins trop maigres en raison de rendements excessifs. Chez Goisot, c'est le contraire : par leur tenue et leur intensité, la plupart des vins méritent d'être cités en exemple.

Fiche technique

Apogée
2027
Contenance
750 ml
Couleur
Blanc sec
Label
Biodynamie
100% Chardonnay
Poissons, fromages