"Nous souhaitons avec Bel Air retranscrire l'expression du terroir d'Amboise au travers d'un vin fruité, gourmand et d'une belle fraîcheur. Ce vin d'été par excellence vous accompagnera en apéritif, sur des grillades, des poissons ou des fruits de saison." — Coralie et Damien Delecheneau.
Bel Air est la cuvée blanche par laquelle Coralie et Damien Delecheneau ont voulu rendre le terroir d'Amboise accessible, direct et immédiatement joyeux — sans la complexité des grandes cuvées parcellaires, sans la profondeur des vieilles vignes centenaires, juste le plaisir pur d'un chenin bien fait sur un beau terroir. "Un grand vin blanc à petit prix" — la définition parfaite d'un vin de domaine honnête et généreux.
La Grange Tiphaine est un domaine familial fondé à la fin du XIXe siècle à Amboise, conduit depuis 2002 par Coralie et Damien Delecheneau — tous deux œnologues formés à Bordeaux, 5e génération. Les 15 hectares sont certifiés bio et biodynamiques depuis 2014. Guide des Meilleurs Vins de France 2025 : 2 étoiles.
Les vignes de Bel Air couvrent un éventail d'âges de 7 à 77 ans — un assemblage de vigueur et de maturité — sur les argiles rouges à silex du secteur d'Amboise, avec affleurement de roche calcaire en surface. Ces parcelles exposées plein sud bénéficient d'un ensoleillement optimal qui assure une maturation régulière et une expression aromatique généreuse du chenin. La biodynamie certifiée Biodyvin structure le travail à la vigne — pas de produit de synthèse, sols travaillés mécaniquement, levures indigènes exclusivement.
La vinification est précise et volontairement simple : pressurage lent et délicat des grappes entières, fermentation spontanée en levures indigènes en cuve béton — un contenant qui préserve la fraîcheur et la tension naturelles du vin sans interférer avec son expression aromatique. Élevage de 5 mois sur lies fines en cuve béton, sans bois ni filtration — pour conserver tout le fruit et la vivacité du chenin sur ces argiles à silex.
Le 2023 présente un nez très joli — agrumes frais, citron, poire, pomme jaune et fleurs blanches, avec une légère touche d'herbes fraîches. La bouche est gourmande et souple, portée par une belle fraîcheur naturelle et une légère texture pierreuse en finale qui rappelle les silex du terroir. Pur, vif, honnête — "le fruit est direct et propre, sans sucre résiduel pour masquer son vrai caractère." Un chenin vigoureux et immédiatement appréciable, à déguster jeune et frais.
À servir entre 10 et 12 °C. Accords : apéritif, grillades, poissons, fruits de saison, fromages de chèvre frais, charcuteries légères. À boire dans les 2 à 3 ans.
Découvrez toutes les cuvées du Domaine La Grange Tiphaine.
Découvrez d'autres vins bio sur Montlouis comme ceux du domaine de la Taille aux Loups , du domaine François Chidaine ou encore ceux du Rocher des Violettes
Découvrez également notre sélection complète de :
- vins bio de Touraine AOP pour explorer les différentes expressions du Cabernet Franc et du sauvignon
- vins de la Loire bio pour découvrir des vins frais, précis et digestes
- vins bio de toutes les régions de France
close
