close
Montlouis Clef de Sol blanc 2024 de La Grange Tiphaine, domaine 2 étoiles au Guide des meilleurs vins de France 2025, est un chenin sec issu de vignes de 80 ans. Chèvrefeuille, poire mûre et citron vert, bouche élégante et fraîche, finale saline et longue. À servir entre 10 et 12 °C.
À Amboise, dans la vallée de la Loire, La Grange Tiphaine est un domaine familial de la famille Delecheneau. Damien Delecheneau le conduit avec sa compagne Coralie, sur une quinzaine d'hectares entre Montlouis-sur-Loire et la Touraine. Le domaine est certifié bio depuis 2007 et travaille en biodynamie depuis 2014. Le Clef de Sol blanc 2024 est un Montlouis-sur-Loire de chenin à 100 %, issu de vignes de 80 ans.
Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, à Montlouis-sur-Loire. Les vendanges sont manuelles et suivies d'un pressurage direct. La fermentation est spontanée, aux levures indigènes, sans intrants et avec un soufre très mesuré. Le vin est élevé en barriques, sur lies.
La robe est or pâle. Le nez mêle chèvrefeuille, poire mûre et citron vert, avec une légère touche miellée et des notes beurrées. La bouche est sèche et élégante, portée par une belle fraîcheur. La finale est saline, longue et cristalline.
À servir entre 10 et 12 °C. Ouvre la bouteille à l'avance pour laisser le vin s'exprimer.
Viandes blanches fines, poissons nobles, fruits de mer, plateau de fromages et charcuteries.
Quel est le cépage du Clef de Sol blanc ?
Le chenin, à 100 %.
Quelle est son appellation ?
AOP Montlouis-sur-Loire.
Le vin est-il sec ?
Oui, c'est un blanc sec, à la fraîcheur marquée et à la finale saline.
À quelle température le servir ?
Entre 10 et 12 °C.
Avec quels plats l'accorder ?
Avec des poissons nobles, des fruits de mer, des viandes blanches ou des fromages.
Le domaine est-il bio ?
Oui, il est certifié bio depuis 2007 et travaille en biodynamie depuis 2014.
Fiche technique
100% chenin
La cuvée 4 mains du domaine de la Grange Tiphaine est un magnifique sauvignon bio de Touraine Amboise sur terroir de silex : un vin bio de gastronomie, droit et minéral, offrant fraîcheur, complexité, précision et belle tension.
Fermer
La cuvée plaisir du Mas de la Séranne : un Languedoc rouge bio, croquant et désaltérant, issu de cinq cépages. Nez de cerise fraîche, de réglisse et de poivre, bouche charnue, acidulée et fraîche. À boire sur son fruit, dans les deux à trois ans.
Fermer
Le Clocher 2025 est la cuvée de chenin du Domaine Bonnigal-Bodet, à Limeray, en Touraine-Amboise : un blanc sec bio, élevé huit mois sur lies fines en demi-muids. Le nez, typique du chenin, développe les agrumes et les écorces d'orange ; la bouche est ample et minérale, portée par un fruit précis et pur. Une vraie gourmandise.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100 (mill 2023)
Fermer
Le Chêne Marchand 2023 est la cuvée de lieu-dit du Domaine François Crochet : un Sancerre blanc 100 % sauvignon, cultivé en agriculture biologique sur les caillottes de Bué. À la fois riche, pur et cristallin, il joue sur le citron, la groseille à maquereau et une minéralité de pierre, avec une superbe longueur. Un grand blanc de Loire pour les amateurs exigeants.
Fermer
La cuvée Clef de sol rouge du domaine de la Grange Tiphaine est un superbe vin bio de Touraine. Ce vin bio d'un grand raffinement se développer sur des arômes élégants et floraux avec des notes de fruits rouges mûrs et d’épices. La bouche est soyeuse, aux tanins doux. Belle fraicheur finale.
Fermer
La Grange Tiphaine, AOP Touraine Ad Libitum 2024 : la cuvée rouge de plaisir du domaine, un rouge bio qui assemble côt, cabernet franc et gamay. Fruits rouges, violette et graphite, avec des tanins soyeux et de la fraîcheur. Pensé pour la gourmandise et la convivialité, à servir légèrement frais. A carafer avant dégustation
Fermer
Nouveau Nez est le pétillant naturel de La Grange Tiphaine : 100 % chenin blanc, bio et biodynamique, à Montlouis-sur-Loire. Mis en bouteille en cours de fermentation, il offre des bulles très fines, un nez de mandarine et de citron vert, et une bouche tendue et minérale.
Fermer
Bel Air 2023 est la cuvée blanche de plaisir et d'accessibilité du Domaine de la Grange Tiphaine — "retranscrire l'expression du terroir d'Amboise au travers d'un vin fruité, gourmand et d'une belle fraîcheur." Chenin blanc 100 % sur argiles rouges à silex avec affleurement de roche calcaire, exposition sud, vignes de 7 à 77 ans, biodynamie Biodyvin. Pressurage lent, fermentation spontanée en levures indigènes en cuve béton, élevage 5 mois sur lies fines. Nez d'agrumes et de fruits blancs, bouche gourmande et souple portée par la fraîcheur, légère texture pierreuse en finale. Le vin d'été du domaine. À servir frais entre 10 et 12 °C.
Fermer
Que boire avec un vin blanc de Montlouis
Montlouis Clef de Sol blanc 2024 de La Grange Tiphaine, domaine 2 étoiles au Guide des meilleurs vins de France 2025, est un chenin sec issu de vignes de 80 ans. Chèvrefeuille, poire mûre et citron vert, bouche élégante et fraîche, finale saline et longue. À servir entre 10 et 12 °C.