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Clef de Sol blanc du domaine de la Grange Tiphaine est un magnifique chenin bio et biodynamique de Loire, précis et équilibré, aux notes de fruits blancs et à la finale fraîche et minérale.
Clef de Sol Blanc est une cuvée emblématique du Domaine de la Grange Tiphaine, issue majoritairement de chenin cultivé sur les terroirs de Montlouis-sur-Loire et de Touraine. Cette cuvée incarne parfaitement la philosophie du domaine : proposer un vin lisible, équilibré et fidèle à l’expression du cépage et du millésime.
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Les vignes sont conduites en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols argilo-calcaires reposant sur le tuffeau, typiques de la région. La maturité est recherchée sans excès afin de préserver la fraîcheur naturelle du chenin et d’assurer une belle tension en bouche.
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La vinification est réalisée avec des levures indigènes, sans artifices œnologiques. L’élevage se fait principalement en cuves et en contenants neutres, permettant de conserver la pureté aromatique et la précision du fruit. Le soufre est utilisé avec retenue, dans une logique de respect du vin.
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Clef de Sol Blanc offre un profil équilibré, marqué par des notes de fruits blancs, de poire et de pomme mûre, accompagnées d’une fine trame minérale. La bouche est droite, fraîche et légèrement saline, avec une belle persistance. Un vin polyvalent, accessible dès aujourd’hui, mais capable d’évoluer favorablement sur quelques années.
Découvrez aussi Clef de Sol rouge, un superbe Touraine, ainsi que Les Epinays, un autre Montlouis blanc de haute volée.
Fiche technique
100% chenin
Nouveau Nez du domaine de la Grange Tiphaine est une bulle naturelle, sans artifice. Cette bulle ligérienne à base de chenin est fine et élégante, offrant fraîcheur, précision et grande buvabilité.
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La cuvée 4 mains du domaine de la Grange Tiphaine est un magnifique sauvignon bio de Touraine Amboise sur terroir de silex : un vin bio de gastronomie, droit et minéral, offrant fraîcheur, complexité, précision et belle tension.
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Trinqu'ame de la Grange Tiphaine est un sauvignon droit et minéral, désaltérant, se développant sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Ce vin bio blanc de Loire est à l'aise à l'apéritif mais aussi sur des poissons et des fromages de chèvres.
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La cuvée Clef de sol rouge du domaine de la Grange Tiphaine est un superbe vin bio de Touraine. Ce vin d'un grand raffinement se développer sur des arômes élégants et floraux avec des notes de fruits rouges mûrs et d’épices. La bouche est soyeuse, aux tanins doux. Belle fraicheur finale.
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Clef de Sol blanc du domaine de la Grange Tiphaine est un magnifique chenin bio et biodynamique de Loire, précis et équilibré, aux notes de fruits blancs et à la finale fraîche et minérale.