Clos Michet 2024, un Montlouis blanc sec de belle garde
Le Clos Michet 2024 est un vin blanc de Montlouis-sur-Loire, issu à 100 % de chenin. Il est produit par le Domaine de la Taille aux Loups, sur une parcelle dont il porte le nom, et cultivé en agriculture biologique.
La cuvée est récoltée en deuxième passage. Les raisins restent plus longtemps sur le pied, ce qui donne au vin davantage de corps et de profondeur que les cuvées d'entrée de gamme du domaine, comme Rémus. C'est un Montlouis qui se conserve bien et s'affine avec les années.
Le style du vin
Blanc sec, tendu et structuré, il montre la droiture du chenin ligérien avec plus d'ampleur en bouche. Le fût est un choix du domaine pour ses cuvées parcellaires. Carafez-le un peu à l'ouverture si vous le servez jeune.
Accords mets-vins
Il va bien avec les poissons nobles en sauce, la volaille à la crème, le veau, les fromages de chèvre affinés et les cuisines parfumées (curry doux, gingembre). Servez-le entre 10 et 12 °C.
Le Domaine de la Taille aux Loups
Le domaine est une référence de Montlouis. Jacky Blot, qui l'a repris en 1992, l'a conduit vers une grande réputation pour le chenin. Il est décédé en mai 2023, et Jean-Philippe Blot dirige aujourd'hui la maison. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, sur des coteaux de calcaire exposés au sud, entre Loire et Cher.
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Pour approfondir
Questions fréquentes
Le Clos Michet est-il un vin blanc sec ?
Oui, c'est un Montlouis blanc sec, 100 % chenin.
Faut-il le garder ou le boire jeune ?
Il est conçu pour la garde et gagne en complexité avec le temps. Jeune, il se goûte mieux après passage en carafe.
Quelle différence avec le Clos de Mosny ?
Ce sont deux cuvées parcellaires du domaine, chacune issue de sa propre parcelle. Le Clos Michet se distingue par sa récolte en second passage.
Ce vin est-il bio ?
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
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