Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny 2024 – AOP Montlouis-sur-Loire
Un grand chenin de Loire, précis, minéral et taillé pour la garde
Le Clos de Mosny 2024 du Domaine de la Taille aux Loups s’impose comme l’une des plus belles expressions du chenin blanc en appellation Montlouis-sur-Loire. Issu d’une parcelle unique exploitée en monopole, ce vin incarne toute la rigueur et la précision du travail initié par Jacky Blot, figure majeure des grands vins de Loire.
Situé sur un coteau idéalement exposé au sud, ce clos historique repose sur des sols d’argiles à silex sur sous-sol calcaire, typiques de Montlouis. Ce terroir confère au vin une tension remarquable et une grande complexité aromatique, tout en permettant une maturation lente et homogène des raisins.
Le millésime 2024 se distingue par une énergie particulièrement marquée, offrant un vin à la fois vibrant, structuré et promis à une longue évolution en bouteille.
Une cuvée parcellaire issue de vieilles vignes
Le Clos de Mosny est une cuvée parcellaire emblématique du domaine, issue de vieilles vignes de chenin blanc, parfois âgées de plusieurs décennies, implantées sur l’un des meilleurs terroirs de l’appellation.
Le travail à la vigne est conduit en agriculture biologique, avec une exigence constante visant à exprimer au plus juste le terroir. Les rendements sont maîtrisés et les vendanges réalisées manuellement, garantissant une parfaite maturité des raisins.
En cave, la vinification est précise et peu interventionniste : fermentation en barriques, élevage sur lies fines et utilisation modérée du bois permettent de structurer le vin sans masquer sa pureté.
Une expression aromatique pure et complexe du chenin
À la dégustation, le Clos de Mosny 2024 révèle un nez d’une grande finesse, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, de poire, de miel et de fleurs blanches, soutenus par une trame minérale crayeuse caractéristique du terroir.
En bouche, ce vin bio de Loire impressionne par son équilibre entre ampleur et tension. La matière est riche, portée par une acidité ciselée qui structure l’ensemble. La texture est à la fois soyeuse et dynamique, avec une finale longue, saline et particulièrement persistante.
Cette combinaison de puissance et de précision fait du Clos de Mosny une référence parmi les grands chenins secs de Loire, capable de rivaliser avec les plus belles expressions du cépage.
Un grand vin de terroir de Montlouis-sur-Loire
Le Clos de Mosny illustre parfaitement le potentiel de l’appellation Montlouis-sur-Loire, longtemps restée dans l’ombre de Vouvray, mais aujourd’hui reconnue pour la qualité et la précision de ses vins.
Le Domaine de la Taille aux Loups a largement contribué à cette reconnaissance, en mettant en avant des cuvées parcellaires capables d’exprimer avec finesse la diversité des terroirs ligériens.
Cette cuvée se distingue par son style droit, tendu et minéral, à la fois accessible dans sa jeunesse et doté d’un grand potentiel de garde.
Accords mets et vins
Le Clos de Mosny 2024 est un véritable vin de gastronomie, capable d’accompagner des plats raffinés et structurés.
Il s’accorde parfaitement avec des poissons nobles, des crustacés, des volailles en sauce ou encore des plats à base de truffe. Il peut également sublimer des fromages de chèvre affinés, en écho à son origine ligérienne.
Servi entre 12 et 14°C, après une légère aération, il révèle toute sa complexité.
Un grand vin blanc de garde
Le Clos de Mosny 2024 possède un potentiel de garde remarquable, pouvant évoluer sur plus de 10 ans.
Avec le temps, il développera des arômes plus complexes, gagnant en profondeur et en harmonie, tout en conservant cette tension caractéristique des grands chenins.
Vous pouvez aussi déguster les cuvées Rémus, Haut de Husseau ou encore Triple Zéro du même domaine !
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