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Le domaine Plageoles produit parmi les vins les plus originaux du Sud-Ouest. Il a redonné vit à de vieux cépages pour perpétuer la tradition du vignoble de Gaillac. Depuis 1805, le domaine Plageoles produit du vin de Gaillac issu de cépages locaux tels que le Mauzac ou l'Ondenc pour les vins blancs ou le Duras, le Braucol et le Prunelart pour les vins rouges.
Le domaine Plageoles travaille ses vignes de façon totalement naturelle et soufre très peu ses vins. On ressent ainsi une très grande expression de fruit dans chaque cuvée.
Le Mauzac nature du domaine Plageoles est un effervescent magistral, probablement le plus réussi du Sud-Ouest. Frais, fruité et aérien, c'est une bulle élégante, originale et rafraichissante.
Le Mauzac vert tranquille est puissant et démonstratif. J'aime le marier avec des plats asiatiques.
Le Duras rouge est puissant mais possède des tanins ronds. Idéal pour décourvrir le caractère de l'AOC Gaillac.
La Mauzac Roux est un Gaillac magnifique qui se développe sur des notes de miel, d'abricots murs et de pêches.
Enfin l'Ondenc doux du domaine Plageoles fait partie des grands moelleux de France. Une référence de l'AOC.
Guide des meilleurs vins de France 2019 (domaine 2 étoiles sur 3) : "La famille Plageoles a marqué de son empreinte l'histoire récente de Gaillac. Robert et aujourd'hui Bernard, qui a repris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales(...) Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et le droiture.
Le domaine Plageoles contribue à l’identité des vins bio du Sud-Ouest, région reconnue pour la diversité de ses terroirs et de ses cépages autochtones. Pour explorer toutes les appellations et découvrir notre sélection complète de vins bios du Sud-Ouest, rendez-vous sur notre page région dédiée.
Il y a 5 produits.
Domaine Plageoles, Gaillac Loin de l'Œil 2022 : un vin blanc moelleux bio en bouteille de 50 cl, issu du cépage local loin de l'œil. Notes de poire, de tilleul et de coing, bouche équilibrée entre douceur et fraîcheur. À servir avec du foie gras, un dessert aux fruits ou un fromage bleu.
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Domaine Plageoles, Gaillac Doux Mauzac Roux 2023 : un vin blanc doux bio, issu à 100 % du cépage mauzac roux. Robe dorée, nez de poire, de pomme cuite et de coing, bouche pleine et fruitée. À servir frais avec du foie gras, un fromage bleu ou une tarte aux fruits.
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Domaine Plageoles, Gaillac Duras 2020 : un vin rouge bio issu à 100 % du cépage duras, cépage local de Gaillac que la famille Plageoles a remis en avant. Nez de fruits rouges et de mûre écrasée, notes florales et épicées, bouche fraîche et tendue, tanins soyeux. À servir avec une viande rouge, un plat en sauce ou des grillades.
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Domaine Plageoles, Gaillac Mauzac Nature : un pétillant naturel bio issu à 100 % du cépage mauzac, cépage emblématique de Gaillac. Des bulles fines, des notes florales, de miel et de poivre blanc, une bouche fraîche et gourmande. À servir bien frais à l'apéritif, avec des légumes marinés ou des fromages frais.
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Domaine Plageoles, Gaillac Vin de Voile 2010 : un vin blanc sec bio issu du cépage mauzac, élevé sous voile en demi-muids pendant de longues années. Un style oxydatif proche du vin jaune et du xérès, aux notes de noix, d'amande et de fruits secs. À servir avec des fromages, un poulet à la crème ou une salade de roquefort.
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