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Cette cuvée La Miroenière est un coup de coeur sur ce grand millésime 2020. Ce vin bio situé non loin de Chateauneuf-du-pape est issu d'un terroir très qualitatif composé de sables et d'argiles mêlés de galets roulés. Un vin d'exception issu vieilles vignes de Grenache, élevées 16 mois, partiellement en amphores. Finesse et puissance s'allient dans ce grand vin de la vallée du rhône sud.
Cette cuvée La Miroenière est un coup de coeur sur ce grand millésime 2020. Ce vin bio situé non loin de Chateauneuf-du-pape est issu d'un terroir très qualitatif composé de sables et d'argiles mêlés de galets roulés. Un vin d'exception issu vieilles vignes de Grenache, élevées 16 mois, partiellement en amphores. Finesse et puissance s'allient dans ce grand vin de la vallée du rhône sud.
Fiche technique
Les Fours à Chaux du Château Du Hureau est une magnifique parcellaire. La famille Vatan propose année après année de fabuleux Cabernets, alliant intensité du fruit et complexité. Ce grand vin de Loire et de gastronomie en est un bel exemple !
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Le Chant des Dolia Blanc 2021 est l'une des grandes cuvées du Domaine La Croix Gratiot — "un grand bol de fruits, dans une bouche ronde, soyeuse, raffinée et d'une fraîcheur imparable." Guide Hachette 2 étoiles.
Robe éclatante aux reflets argentés. Nez délicat et élégant — pêche, agrumes, coing, verveine, badiane, gingembre confit. Bouche ronde, soyeuse, dense mais fraîche, équilibre entre légèreté et profondeur. Servir entre 10 et 12 °C.
Roussanne 100 % bio biodynamique, argilo-calcaire baigné par les alizés marins de l'étang de Thau, Montagnac. Élevage 1 an en dolia de grès, céramique et cuve béton — micro-oxygénation sans boisé.
À déguster sur fromage à pâte fleurie, poisson fin en sauce crémée, cuisine raffinée. À boire dans les 5 ans.
Grand Mont du Clos des Quarterons est un grand Bourgueil de garde. Cette parcelle permet de créer des vins puissants et complexes, qui méritent plus de 10 ans de garde pour d'épanouir pleinement. Un très grand flacon.
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Algo du domaine des Schistes est un vin bio original : il est élevé en milieu oxydatif sous bois. C'est un rancio sec qui se développe sur des notes de fruits sec et de noix.
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Illico blanc du domaine des Schistes possède une robe claire. Le nez de ce vin bio est assez complexe sur des notes florales et fruits à chair blanche. La bouche est équilibrée, fraîche et croquante.
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Cette cuvée La Miroenière est un coup de coeur sur ce grand millésime 2020. Ce vin bio situé non loin de Chateauneuf-du-pape est issu d'un terroir très qualitatif composé de sables et d'argiles mêlés de galets roulés. Un vin d'exception issu vieilles vignes de Grenache, élevées 16 mois, partiellement en amphores. Finesse et puissance s'allient dans ce grand vin de la vallée du rhône sud.